地菜饺子馅儿怎么弄好吃(荠菜饺子馅怎么做好吃)

大家好，今天来为大家解答地菜饺子馅儿怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括荠菜饺子馅怎么做好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 荠菜饺子馅怎么做好吃
2. 东北荠荠菜饺子馅做法
3. 荠菜羊肉饺子馅怎么调
4. 东北荠菜饺子馅怎么调最好吃

荠菜饺子馅怎么做好吃

食材

主料荠菜500克猪五花肉馅250克鸡蛋1个辅料姜末适量盐2茶匙油100克鸡精少许料酒1小勺蚝油2勺

步骤

1.荠菜采摘洗净，用开水烫焯一下，稍软即可捞出。

2.用刀切碎，放入调馅盆中，备用。

3.将4-5勺熟花生油放入荠菜馅中（荠菜喜油，可根据各自喜好，多加或少加都行），调匀后，备用。

4.将鸡蛋磕入小碗中，打散，放入热油锅中，翻炒成蛋穗状，盛出，备用。

5.将切好的猪五花肉馅、炒好的鸡蛋碎放入装有荠菜的盆中，加入姜末，

6.倒入1小勺量的料酒，去肉腥。

7.倒入2勺量的蚝油，调味。

8.加2茶匙的盐，调味。

9.加少许鸡精，增鲜。

10.调拌均匀，制成荠菜肉馅。

1
1.面粉加水和匀，揉成面团，饧30分钟。

12.下剂子，擀饺子皮，备用。

13.取饺子皮，包入馅心。

14.制成饺子生坏。

15.锅内加水煮沸，入饺子生坯，煮熟即可。

小贴士

食用时，可根据喜好，选择调配醋、蒜蓉、辣椒油的醮料食用。

荠菜水饺别煮太过，打二道冷水即可。

东北荠荠菜饺子馅做法

肉馅里加入酱油、胡椒粉、料酒搅拌均匀腌制。芥菜焯水后剁碎，韭菜剁碎，都放入肉馅中，加入油、盐、蚝油顺着一个方响搅匀

荠菜羊肉饺子馅怎么调

食材：羊肉500g、荠菜1000g、冬笋2颗、鸡蛋1个、干香菇6一8朵、虾仁1000g、盐2勺、生抽1勺、料油半勺、耗油半勺、水饺皮8

步骤1荠菜，大致1000克左，理凊爽，洗干净

步骤2锅内把水烧开，放点盐后把洗干净的荠菜焯一下水

步骤3快速放入自来水里冲凉，颜色美美滴

步骤4挤干水份，不要挤的很干

步骤5羊肉买来剁碎，剁肉时少许加点盐和料酒

步骤6冬笋切碎，香菇提前泡发后切碎

步骤7把荠菜剁碎

步骤8虾仁切碎备用

步骤9锅内放油，放入香菇末炒香后，开小火放冬笋末煸炒片刻，关火，待锅降温不烫后，加入荠菜、肉末，剁好的虾仁

步骤10加入鸡蛋，加入2小勺盐（盐罐子的小勺）半勺耗油、1勺生抽拌匀

步骤11馅料准备好了

步骤12开始包水饺了

东北荠菜饺子馅怎么调最好吃

把新鲜的荠菜洗净，焯一下剁碎。那猪肉剁成馅儿，放上调料，和切碎的荠菜一起拌匀一起拌匀。饺子馅顺着一个方向搅拌，放置半小时，可以用了。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/2j1wSQwPlaFi.html