湘菜 牛肉做法

湘菜 牛肉做法

配方:
- 牛肉:500克
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 辣椒:适量
- 花椒:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 生粉:适量
- 食用油:适量
做法流程:

1. 牛肉切成薄片,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 姜、蒜、辣椒切碎备用。
3. 热锅凉油,加入姜蒜、辣椒炒香,再加入腌制好的牛肉煸炒。
4. 加入适量的水,煮至牛肉熟透,再加入生粉勾芡。
5. 最后撒上适量的花椒、葱花即可。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 腌制牛肉时,可适量加入一些盐,这样可以让牛肉更加鲜嫩。
2. 炒牛肉时,可适量加入一些辣椒和花椒,这样可以让牛肉更加香味。
3. 煮牛肉时,可适量加入一些水,这样可以让牛肉更加嫩滑。
4. 勾芡时,可适量加入一些生粉,这样可以让牛肉更加有嚼劲。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/2kLLxaAnfGAZ.html