清炒大白菜 湘菜做法

【清炒大白菜】的做法如下:
材料:
- 白菜心200克
- 大葱1根
- 姜1小块
- 蒜3瓣
- 干辣椒2-3个
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 白糖适量
步骤:

1. 白菜心洗净,切成块状。大葱切段,姜切片,蒜切末,干辣椒切段备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入干辣椒煸炒出香味后捞出备用。
4. 放入白菜心煸炒至微软,加入少量盐、鸡精和生抽,翻炒均匀。
5. 最后加入白糖,翻炒均匀即可出锅。
温馨提示:

1. 炒白菜心时要尽可能快,以免煮烂。
2. 干辣椒可以根据个人口味适量调整。
3. 白糖的用量可以根据自己的口味适量增加或减少。
以上就是【清炒大白菜】的做法,希望对您有所帮助。

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