粤菜鸡脚点做法好吃

粤菜鸡脚点做法好吃

1. 制作鸡脚点所需材料：
- 鸡脚 500 克
- 姜 20 克
- 料酒 10 毫升
- 生抽 15 毫升
- 盐 3 克
- 白糖 5 克
- 鸡精 2 克
- 葱花 10 克
- 食用油 适量
2. 将鸡脚洗净，用刀在鸡脚周围切几刀，这样煮起来更容易入味。
3. 将鸡脚放入开水中焯水，煮约 3 分钟，捞出备用。
4. 锅中倒油，加入姜蒜末爆香。
5. 加入鸡脚，淋上料酒，生抽，盐，白糖，鸡精，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，盖上锅盖，煮约 10 分钟，直到鸡脚变软烂。
7. 最后，加入适量的葱花，再翻炒几下即可出锅。
8. 鸡脚点口感鲜美，入口即化，非常适合老人、小孩和孕妇食用。
适合人群：
- 鸡脚点适合所有人食用，尤其适合老年人、小孩和孕妇。
禁忌：
- 鸡脚中含有骨头，因此在食用时一定要注意骨头的咀嚼力度，以免引起消化不良。
- 鸡脚中含有脂肪，因此在食用时不宜过量，以免引起肥胖。
制作流程：
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1. 将鸡脚洗净，用刀在鸡脚周围切几刀，这样煮起来更容易入味。
- 2. 将鸡脚放入开水中焯水，煮约 3 分钟，捞出备用。
- 3. 锅中倒油，加入姜蒜末爆香。
- 4. 加入鸡脚，淋上料酒，生抽，盐，白糖，鸡精，翻炒均匀。
- 5. 加入适量的水，盖上锅盖，煮约 10 分钟，直到鸡脚变软烂。
- 6. 最后，加入适量的葱花，再翻炒几下即可出锅。
以上就是关于粤菜鸡脚点做法的详细菜谱及制作流程，希望您能喜欢。

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