湘菜家常菜做法炒豆腐块

星座屋 阅读:- 2023-07-03 21:24:10
湘菜家常菜做法炒豆腐块

炒豆腐块是湘菜中非常常见的家常菜之一。以下是一份简单的炒豆腐块的制作方法,供您参考。
材料:
- 豆腐 200克
- 瘦肉末 100克
- 青红椒各半个
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 将豆腐切成小块,青红椒切成小块备用。
2. 在热锅中加入适量的油,放入姜末和蒜末爆香。
3. 加入瘦肉末煸炒至变色,加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味。
4. 加入豆腐块和青红椒块翻炒均匀,再加入适量的水,盖上锅盖焖煮片刻。
5. 最后加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
炒豆腐块是一道简单易做的湘菜家常菜,口感鲜美,营养丰富。您可以根据个人口味加入适量的辣椒和花椒进行调味。希望您喜欢这道美食。

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