湘菜蛏子皇的做法

湘菜蛏子皇的做法
配方:
- 蛏子皇 500 克
- 葱花 适量
- 红椒 适量
- 青椒 适量
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将蛏子皇清洗干净,去掉壳和内脏,用纸巾吸干水分备用。
2. 将葱花、红椒、青椒切成细丝备用。
3. 热锅凉油,加入姜末、蒜末煸炒出香味。
4. 加入适量的生抽、料酒、盐、糖和鸡精,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,放入蛏子皇,煮至软烂。
6. 加入适量的葱花、红椒、青椒丝,翻炒均匀。
7. 最后加入适量的食用油,翻炒至收汁即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合孕妇、儿童和老年人食用。
注意事项:

1. 煮蛏子皇时要加入适量的水,不能过干,否则口感会不好。
2. 蛏子皇煮熟后要加入适量的调料,使其入味。
3. 食用时要适量,避免过量食用。

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