湘菜螺蛳鸡家常做法

湘菜螺蛳鸡家常做法

1. 螺蛳鸡是湖南传统名菜之一,以其鲜美的口感和营养丰富的特点而备受欢迎。在湘菜中,螺蛳鸡的做法也有很多种,今天我带来的是一道简单又美味的家常做法。
2. 准备食材:鸡翅膀两只、螺蛳适量、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精适量。
3. 螺蛳蛳洗净,用料酒和盐腌制一会儿,然后焯水去腥味。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的螺蛳蛳煸炒。
5. 加入适量的生抽、老抽翻炒,再加入适量的水,焖煮约30分钟,直到螺蛳蛳熟透。
6. 加入盐调味,再加入适量的胡椒粉和鸡精调味。
7. 把煮好的螺蛳鸡倒入碗中,撒上葱花即可。
8. 湘菜螺蛳鸡家常做法简单美味,营养丰富,是一道非常适合家庭日常食用的美食。

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