兰州党校美食街

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(1) 详细菜谱 【食材】 - 羊肉 100克 - 青蒜 20克 - 洋葱 10克 - 姜 5克 - 蒜 5克 - 辣椒 适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 醋 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 清水 适量 【制作流程】

1.将羊肉切成小块，用盐、料酒、生抽、鸡精腌制20分钟。
2. 将洋葱、姜、蒜、辣椒切碎备用。
3. 将腌制好的羊肉块放入热锅中煸炒，加入姜、蒜、辣椒继续煸炒。
4. 加入适量的清水，放入盐、糖、鸡精，煮沸后转小火炖煮1小时左右。
5. 加入青蒜，继续煮5分钟左右，最后加入适量的醋和生抽即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢羊肉的人。但是由于羊肉属于热性食物，易上火，因此孕妇、小孩、老年人和患有肠胃疾病的人应该少吃。 【禁忌】 由于羊肉中含有较高的蛋白质和脂肪，因此在食用时应注意控制摄入量，以免摄入过多的热量和脂肪。同时，由于羊肉的肉质较为粗糙，因此在烹饪时应注意火候和时间，以免肉质过于柴硬。 【注意事项】

1.在烹饪过程中应注意控制火候和时间，以免羊肉过熟或过生。
2. 青蒜在烹饪时可以提前焯水，以保持其清香味。
3. 这道菜适合搭配米饭一起食用，可以增添口感和营养价值。

(2) 详细制作流程 【食材】 - 羊肉 100克 - 青蒜 20克 - 洋葱 10克 - 姜 5克 - 蒜 5克 - 辣椒 适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 醋 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 清水 适量 【制作流程】

1.将羊肉切成小块，用盐、料酒、生抽、鸡精腌制20分钟。
2. 将洋葱、姜、蒜、辣椒切碎备用。
3. 将腌制好的羊肉块放入热锅中煸炒，加入姜、蒜、辣椒继续煸炒。
4. 加入适量的清水，放入盐、糖、鸡精，煮沸后转小火炖煮1小时左右。
5. 加入青蒜，继续煮5分钟左右，最后加入适量的醋和生抽即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢羊肉的人。但是由于羊肉属于热性食物，易上火，因此孕妇、小孩、老年人和患有肠胃疾病的人应该少吃。 【禁忌】 由于羊肉中含有较高的蛋白质和脂肪，因此在食用时应注意控制摄入量，以免摄入过多的热量和脂肪。同时，由于羊肉的肉质较为粗糙，因此在烹饪时应注意火候和时间，以免肉质过于柴硬。 【注意事项】

1.在烹饪过程中应注意控制火候和时间，以免羊肉过熟或过生。
2. 青蒜在烹饪时可以提前焯水，以保持其清香味。
3. 这道菜适合搭配米饭一起食用，可以增添口感和营养价值。

(3) 详细制作流程 【食材】 - 羊肉 100克 - 青蒜 20克 - 洋葱 10克 - 姜 5克 - 蒜 5克 - 辣椒 适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 醋 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 清水 适量 【制作流程】

1.将羊肉切成小块，用盐、料酒、生抽、鸡精腌制20分钟。
2. 将洋葱、姜、蒜、辣椒切碎备用。
3. 将腌制好的羊肉块放入热锅中煸炒，加入姜、蒜、辣椒继续煸炒。
4. 加入适量的清水，放入盐、糖、鸡精，煮沸后转小火炖煮1小时左右。
5. 加入青蒜，继续煮5分钟左右，最后加入适量的醋和生抽即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢羊肉的人。但是由于羊肉属于热性食物，易上火，因此孕妇、小孩、老年人和患有肠胃疾病的人应该少吃。 【禁忌】 由于羊肉中含有较高的蛋白质和脂肪，因此在食用时应注意控制摄入量，以免摄入过多的热量和脂肪。同时，由于羊肉的肉质较为粗糙，因此在烹饪时应注意火候和时间，以免肉质过于柴硬。 【注意事项】

1.在烹饪过程中应注意控制火候和时间，以免羊肉过熟或过生。
2. 青蒜在烹饪时可以提前焯水，以保持其清香味。
3. 这道菜适合搭配米饭一起食用，可以增添口感和营养价值。

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