枫镇大肉做法

枫镇大肉的做法

1. 采购原料

从当地的屠夫那里购买新鲜的五花肉,最好挑选带肥肉和瘦肉比例适当的肉。同时,还需要准备葱、姜、料酒等调料。

2. 烹饪步骤

先将五花肉切成块状,用开水焯水去血水,沥干备用。将葱姜蒜爆香,加入料酒和酱油,加入焯过水的五花肉块,翻炒均匀。最后加入适量的清水,放入冰糖,大火烧开后转小火炖煮至肉烂软。

3. 调味

在炖煮的过程中,可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调料,使其更加入味。

4. 切片装盘

将炖好的枫镇大肉切片,装盘后撒上葱花和香菜,即可享用。
以上就是枫镇大肉的做法,一道美味的佳肴即将呈现在您的面前。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/2uxpHSKEdgiz.html