凉拌猪皮怎么弄好吃视频 凉拌猪皮是怎么做的

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本文目录

1. 凉拌猪泡皮怎么做
2. 猪皮凉拌怎么做才起虎皮
3. 凉拌猪皮是怎么做的
4. 凉拌猪皮王刚

凉拌猪泡皮怎么做

做法：主料

猪皮1盒

辅料

葱适量

姜适量八角1个香油适量辣椒油适量白糖少许醋适量食盐适量香菜适量

步骤1

猪皮洗净，合着葱姜大料放入汤锅里

步骤2

开锅后去血沫，中小火煮到用筷子扎破猪皮，捞起放凉

步骤3

去掉猪皮上的一些肥油，然后切小条

步骤4

依次放入香油，辣椒油，白糖，醋，盐，香菜拌匀即可。

猪皮凉拌怎么做才起虎皮

材料

用量

猪皮

料酒

生姜

盐

酱油

卤猪皮250克

大葱30克

大蒜瓣15克

香菜20克

胡萝卜15克

米醋1汤匙

生抽2茶匙

盐1/2茶匙

白糖1/2茶匙

香油1茶匙

味精1/4茶匙

做法

1.猪皮先焯水，再刮掉残余的猪毛和油脂，放入锅内，加料酒、生姜、盐、酱油煮20分钟左右，用筷子能插透即可捞出，晾凉

2.准备好卤猪皮

3.香菜、大葱、蒜瓣洗净

4.把卤猪皮切成丝

5.香菜切段、大葱切片，蒜瓣先拍碎再切末

6.把香菜、葱、蒜和猪皮丝放在一起

7.所有配料放在小碗中搅匀，倒入猪皮丝中

8.再放入擦成丝的胡萝卜

9.搅拌均匀即可

凉拌猪皮是怎么做的

干辣椒切段。香菜切段。大蒜切末。

姜切片。锅内倒入适量水，放入猪皮、料酒、姜片、2根小葱、花椒、八角、桂皮，大火煮沸，撇去浮沫，中小火煮30分钟。

捞出冷却，切长条，放入盘中。

取小碗，放入干辣椒、蒜、盐、白糖、胡椒粉。

热锅倒油，油温6成热，淋入碗中爆香，加入生抽、醋，拌匀。

将拌好的料汁淋在肉皮上，放入香菜即可。

凉拌猪皮王刚

食材准备:猪皮1盒，葱适量，姜适量，八角1个香油适量，辣椒油适量，白糖少许，醋适量，食盐适量，香菜适量

步骤1

猪皮洗净，合着葱姜大料放入汤锅里

步骤2

开锅后去血沫，中小火煮到用筷子扎破猪皮，捞起放凉

步骤3

去掉猪皮上的一些肥油，然后切小条

步骤4

依次放入香油，辣椒油，白糖，醋，盐，香菜拌匀即可

关于凉拌猪皮怎么弄好吃视频的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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