玉米面要怎么弄好吃推荐 玉米面儿怎么做才好吃

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本文目录

1. 玉米粉怎么做好吃
2. 玉米面儿怎么做才好吃
3. 玉米面怎么做好吃呢
4. 玉米面怎么吃简单好吃

玉米粉怎么做好吃

食材：

玉米面一碗、普通面粉一碗、鸡蛋2个、开水、食用油、白醋、盐、白糖

制作步骤：

第一步：玉米面中加入加1.5克盐调个底味，接着用适量刚烧开的水烫面，把玉米面完全烫透，和成一个可以流动的面糊即可，稍微放凉备用。

第二步：把准备好的普通面粉加进玉米面糊中搅拌，充分拌成一个粘稠的无疙瘩面糊。

第三步：两个鸡蛋打入无水无油的碗中，再滴两滴白醋去腥；接着用打蛋器打发至越来越浓稠，再加入少许白糖，继续打发至拎起打蛋器可以“写字”，且隔两秒又会消失的状态即可。

第四步：把打发好的鸡蛋糊糊直接倒入玉米面糊糊中，再用打蛋器低速搅匀备用。

第五步：平底锅预热开小火

（不需要刷油），接着用勺子舀取面糊，然后拎高勺子，让面糊滴落自然形成圆形；把小饼一面烙至金黄即可翻面，继续烙至两面都金黄色的即可出锅。

玉米面儿怎么做才好吃

可以用玉米面来做煎饼好吃。准备30克白面，最好选择高筋小麦面粉，用这种面粉做的煎饼味道会很好。

准备60克玉米粉和20克豆粉，添加豆粉会使这种煎饼更紧实。将这三种粉混合均匀，再加入2克精盐搅均。慢慢地一点一点地加水直至成面糊状。静置半小时，静置的作用是让面糊更细腻，更有延展性。摊薄煎饼时，可以摊薄，口感更好。

然后把锅里的油烧热，放入煎饼进去煎熟即可，要注意火候。

玉米面怎么做好吃呢

1.先来处理面团材料，带#号的：温水

（40°以下）和酵母混合均匀后，倒入玉米面和白面混合的面粉中揉成光滑的面团。然后放在室温高些的地方发酵。

2.面团发酵期间来处理馅料“红枣去核切碎，葡萄干切碎。和其他材料放到一起搅拌均匀。

3.这是拌好的状态。

4.面团发到到两倍大就可以用了。

5.用手揉揉，把气体排干净。

6.把整体面团分成两份，两份的比重差不多2/3即可。少的那份放入馅料在拌均匀。

7.带馅料的部分揉成40g左右大小的丸子。然后在把不带馅料的面团分成等量的个数。

8.取一个不带馅料的面团捏成一个小碗儿状。

9.然后放一个带馅料的面团丸子。用一只手拖住面团，另一只手用拇指按压力带馅料的面团，一边按压，一边拓展面皮。让面皮把馅料面团完全包裹！

10.把所有的都包成球状，冷放入蒸锅，在发酵到膨胀后，中火烧开后计时25-30分钟。在关火闷两分钟即可出锅了~

11.出锅趁热赶紧来两个，超级好吃！

玉米面怎么吃简单好吃

可以用玉米面来做煎饼。准备30克白面，最好选择高筋小麦面粉，用这种面粉做的煎饼味道会很好。

准备60克玉米粉和20克豆粉，添加豆粉会使这种煎饼更紧实。将这三种粉混合均匀，再加入2克精盐搅均。慢慢地一点一点地加水直至成面糊状。静置半小时，静置的作用是让面糊更细腻，更有延展性。摊薄煎饼时，可以摊薄，口感更好。

然后把锅里的油烧热，放入煎饼进去煎熟即可，要注意火候。

关于玉米面要怎么弄好吃推荐和玉米面儿怎么做才好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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