干辣鸡面最正宗的做法川菜

(1)干辣鸡面是一道四川特色小吃,以其香辣可口而著称。下面是一份最正宗的干辣鸡面做法:
(2)将鸡肉切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制20分钟左右。
(3)把葱姜蒜切成末,辣椒切段,香菜切碎。
(4)在热锅中加入油,烧热后加入葱姜蒜末煸炒,再加入辣椒段煸炒出香味。
(5)将腌制好的鸡肉放入锅中煸炒,炒至鸡肉变色。
(6)加入酱油、糖、盐、胡椒粉、花椒粉调味,再撒上香菜碎即可。
(7)最后将面条煮熟,捞出沥干水分,浇上炒好的鸡肉,即可享用。
(8)以上就是最正宗的干辣鸡面做法,希望你也能喜欢。

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