粤菜豆筋做法教程大全

粤菜豆筋做法教程大全
豆筋是广东传统美食之一，口感Q弹，味道鲜美。下面介绍几种常见的粤菜豆筋做法。

1. 炸豆筋
将黄豆泡发，磨成豆浆，过滤出豆渣，再将豆浆加入调料和淀粉，搅拌均匀后制成豆筋。将豆筋放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油即可。
2. 煮豆筋
将黄豆泡发，磨成豆浆，过滤出豆渣，再将豆浆加入调料和淀粉，搅拌均匀后制成豆筋。将豆筋切成段，放入开水中煮熟，捞出沥干水分即可。
3. 烤豆筋
将黄豆泡发，磨成豆浆，过滤出豆渣，再将豆浆加入调料和淀粉，搅拌均匀后制成豆筋。将豆筋放入烤箱中烤至表面金黄色即可。
4. 炒豆筋
将黄豆泡发，磨成豆浆，过滤出豆渣，再将豆浆加入调料和淀粉，搅拌均匀后制成豆筋。将豆筋切成条状，热锅加油，将豆筋倒入锅中煸炒，加入调料即可。
以上是几种常见的粤菜豆筋做法，可以根据自己的口味和喜好进行调整。制作豆筋需要耐心和细心，希望您能够制作出美味的豆筋。

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