辣椒炒竹肠粤菜做法

【辣椒炒竹肠粤菜做法】
辣椒炒竹肠是一道美味的粤菜，以竹肠和辣椒为主要食材，口感香辣可口。下面是具体的制作步骤：
材料：
- 竹肠 500 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 料酒适量
- 盐、糖、鸡精适量
步骤：

1. 将竹肠洗净，切成小块备用。
2. 辣椒去籽切段备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入料酒，放入竹肠煸炒至变色。
6. 加入辣椒段，继续煸炒至辣椒变软。
7. 加入适量的盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
8. 最后出锅装盘即可。
这道菜不仅口感美味，而且营养丰富，适合搭配米饭一起食用。如果你喜欢辣味十足的粤菜，那么辣椒炒竹肠一定不容错过！
以上就是关于辣椒炒竹肠粤菜做法的介绍，希望对您有所帮助。

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