口袋饼怎么弄好吃视频 口袋饼的做法天天奶奶

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本文目录

1. 口袋饼的商用做法
2. 不需发面的面食：口袋饼，怎么做，如何做
3. 口袋饼的做法天天奶奶
4. 口袋饼正宗做法

口袋饼的商用做法

材料

冷冻蛋饼5片,培根10片,蛋5颗,盐少许,黑

（白）胡扯少许,甜面酱少许

做法

1、把培根扑好在平底锅内，在开小火煎到赤，在翻面也是煎到赤备用。

2、把培根煎好的肉汁拿来煎蛋，在撒上少许的盐，要全熟或半熟依个人口味而定，煎好备用。

3、烤箱预热3分钟，预热好时再把蛋饼正反面抹点油，放进烤盘烤2～3分钟，如果烤5分钟会焦掉。

4、烤好五片蛋饼时，蛋饼抹上少许甜面酱在把步骤1、步骤2放进蛋饼撒上少许胡椒粉对折就完成

不需发面的面食：口袋饼，怎么做，如何做

食材：普通面粉140克、水190克、鸡蛋3个、盐2克、小葱2棵、油适量。

做法：

1、面粉放在碗中，打入1个鸡蛋。加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀。

2、小葱洗干净切碎，将2个鸡蛋打散。

3、平底锅倒入少许油，烧热后转小火。

4、倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固。

5、倒入适量打散的鸡蛋液。

6、表面撒切碎的香葱，鸡蛋液凝固后翻面。

7、烙一会儿后卷起，关火，切断即可。

口袋饼的做法天天奶奶

用料工具：鏊子

面糊：面粉适量水适量

配料：鸡蛋两个香肠一个油条两条小的葱花适量香菜适量孜然和芝麻

酱料：蒜蓉辣酱适量烧烤酱原味儿适量

方法步骤：

准备工具，一个鏊子，我用的是10毫米厚直径35厘米的，新买的鏊子需要用猪皮擦拭养一下锅，具体步骤老人们都知道材料准备好

面粉是家里普通的包子饺子粉就可以，面粉加水，状态以搅拌后，几秒钟消失的纹路就可以

和好的面糊最好放置半个小时，这样的面糊特别顺滑没有小面疙瘩锅烧热

取适量面糊倒入锅表面中间的位置，用刮板以中心为点画圈转动，把面糊刮成圆形，具体量多少，做两次就上手了

面糊刮好了，立刻在表面打入一个鸡蛋，继续用刮板转圈方式将面糊铺满，面饼只要可以脱离鏊子就可以翻面了，用铲刀铲起面皮

快速反转过来，上面继续打一个鸡蛋，铺满面饼后，再一次翻面刷酱料，撒香菜，葱花，放一根切两半的香肠，两根儿小油条

在油条香肠上稍微蘸取酱料刷上入味儿，最后撒上孜然芝麻将一侧盖在香肠油条上，另一侧也折叠覆盖，中间用铲刀横向轻轻压出痕迹，不要压断，这一步方便折叠，在把上下两端折叠

出锅刚做好的非常嫩是不是很有食欲！

口袋饼正宗做法

高筋面粉581g、速溶酵母粉12g、盐12g、水349g、糖47g、玉米粉适量。

2、面粉筑粉墙，酵母均匀洒在面粉上，盐、糖加入水中溶解。

3、将水慢慢加入面粉中，拌匀成团。

4、面团揉制到表面光滑，分割成每份100G的大小。

5、面团滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。

6、桌上洒上玉米粉，将面团杆开，用250度烘烤10分钟即可。

7、口袋饼对半切开，填入喜欢的材料即可享用。

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