海鲜蘸料 粤菜做法

海鲜蘸料是粤菜中不可或缺的一部分，不仅可以增加海鲜的口感，还可以带来独特的风味。下面是几种常见的海鲜蘸料做法：

1. 酱油蘸料：将适量的酱油、糖、醋和蒜末混合在一起，加入适量的温水搅拌均匀即可。
2. 沙茶酱蘸料：将适量的沙茶酱、辣椒油、酱油、糖和蒜末混合在一起，加入适量的温水搅拌均匀即可。
3. 虾酱蘸料：将适量的虾酱、酱油、糖、醋和蒜末混合在一起，加入适量的温水搅拌均匀即可。
4. 豆瓣酱蘸料：将适量的豆瓣酱、辣椒油、酱油、糖和蒜末混合在一起，加入适量的温水搅拌均匀即可。
以上是几种常见的海鲜蘸料做法，可以根据自己的口味进行选择和调整。在粤菜中，海鲜蘸料通常搭配着蒸、煮、烤等烹饪方式，口感鲜美，营养丰富。

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