清炒鸡肝粤菜的做法

清炒鸡肝是一道粤菜中的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面是清炒鸡肝的制作步骤：
材料：
- 鸡肝 2 个
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、生抽、料酒适量
- 植物油适量
制作步骤：

1. 鸡肝清洗后切成薄片，放入碗中加入适量盐、糖、生抽、料酒腌制 10 分钟左右。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 锅中加入适量植物油，烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 将腌制好的鸡肝放入锅中煸炒，炒至鸡肝变色。
5. 加入适量盐、糖、生抽调味，继续煸炒 2-3 分钟。
6. 即可出锅。
清炒鸡肝是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜，适合搭配米饭食用。如果你喜欢粤菜，不妨尝试一下这道美味的菜肴。

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