纸包东西怎么弄好吃窍门(家庭版纸包鱼做法)

大家好，今天小编来为大家解答纸包东西怎么弄好吃窍门这个问题，家庭版纸包鱼做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 家庭版纸包鱼做法
2. 纸包鲫鱼正宗做法
3. 纸包鱼好吃吗你喜欢吃哪个口味的纸包鱼
4. 纸包鱼咋做的

家庭版纸包鱼做法

纸包鱼是一道经典的家常菜，制作起来比较简单，做法如下：

所需材料：

-鲜鱼一条

-青红椒各适量

-姜葱各适量

-蒜末适量

-料酒适量

-生抽适量

-盐适量

-黄豆酱适量

-纸包料适量

步骤：

1.将鲜鱼去鳞、去内脏，洗净后切成块状备用。

2.将青红椒洗净切成细丝，姜葱切成末备用。

3.取一个大碗，将鱼块、青红椒丝、姜葱末、蒜末、料酒、生抽、盐、黄豆酱等材料放入碗中，搅拌均匀腌制10分钟左右。

4.在纸包料上放一片鱼肉，然后将青红椒丝、姜葱末、蒜末等腌制好的调料均匀地放在鱼肉上。

5.将纸包料用绳子扎紧，将做好的纸包鱼放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟即可。

需要注意的是，鱼的腌制时间不宜过长，以免影响口感。如果你想要更加美味，可以在蒸之前在纸包料上挤上一点柠檬汁，这样可以让纸包鱼更加鲜美可口。

纸包鲫鱼正宗做法

食材用料

鲫鱼1条，葱1根，姜1块，蒜3瓣，料酒1勺，生抽1勺，蚝油1勺，奥尔良烧烤料2勺，辣椒面2勺，熟芝麻适量

做法步骤：

步骤1

鲫鱼洗净，两面改花刀

步骤2

鲫鱼放入碗中，肚子里塞上葱姜蒜，表面喷点油，加入一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、两勺奥尔良烧烤料、两勺辣椒面，拌匀腌制1小时

步骤3

将腌制好的鲫鱼放入空气炸锅，200度20分钟，中途翻面一次

步骤4

最后撒上白芝麻和葱花即可

纸包鱼好吃吗你喜欢吃哪个口味的纸包鱼

1、简介:

纸包鱼，是2006年前后流行在川渝大地的一种健康美食，已经拓展到国内多数县城，结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色，研制出的新一代健康烤鱼，一经推向市场便被广大消费者所追捧。据不完全统计，重庆和四川两地，纸包鱼餐厅全面开花。随着爱好纸包鱼的人群走向全国各地，多数城市，已经逐步有了大量的纸包鱼烤鱼店，根据食客口味，推出了不同辣度的烤鱼。烤鱼起源于巫溪大宁河边，名扬于万州古城，称万州烤鱼，亦谓传统烤鱼。纸包鱼则是源自万州的新一代健康烤鱼，相比传统烤鱼来讲，从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改变。随着筷纸道等专业上游商户的成熟，纸包鱼快速在全国范围内得到推广，纸包鱼烤鱼炉等家用产品出现，让纸包鱼成了居家可做，想吃就能做好的美食，出现在人们的餐桌上。纸包鱼摒弃了传统的碳烤方式，采用健康的电烤，将食物的健康放在了第一位。加之调料的创新使得其健康、卫生、环保且味道好的特点被食客广为赞誉！

2、纸包鱼种类:

香辣味纸包鱼

香辣纸上烤鱼采用秘制烤鱼酱料，选用20余种香料中药精心秘制而成，口味：秘制复合香，香辣咸鲜香微甜食后回味，鱼肉鲜嫩料汁味浓郁。

麻辣味纸包鱼

麻辣纸上烤鱼采用秘制烤鱼酱料，选用20余种香料中药精心秘制而成，口味：秘制复合香，麻辣咸鲜香食后回味，鱼肉鲜嫩料汁味浓郁。

泡椒味纸包鱼

秘制泡椒味烤鱼;自制秘制泡椒酱制作而成，口味咸鲜香，泡椒味浓郁，微辣，重辣均可，深受年轻人喜爱。

剁椒味纸包鱼

秘制剁椒味烤鱼;自制秘制剁椒酱制作而成，口味咸鲜香，剁椒味浓郁，微辣，深受年轻人喜爱。

番茄味纸包鱼

秘制番茄味烤鱼;自制秘制番茄酱制作而成，口味咸鲜香，微辣，微酸番茄味浓郁，深受年轻女孩喜爱。

鸡汁杏鲍菇味纸包鱼

秘制鸡汁杏鲍菇味烤鱼;口味咸鲜香，浓郁鸡汁味与杏鲍菇香味，小豆红椒淡淡清甜的香味融合，口味独特，食后口齿留香.

蒜香味纸包鱼

秘制酱料制作而成，口味：蒜香味浓，咸鲜香，微辣独特香味食后回味。

酸菜味纸包鱼

秘制酱料制作而成，口味：老坛酸菜味浓郁，咸鲜香酸辣，食后回味。

鱼香味纸包鱼

秘制酱料制作而成，口味：酸辣甜咸鲜香，鱼香味浓郁，食后回味。

椒盐味纸包鱼

口味：咸鲜香微辣微麻，辣椒花椒香味结合新鲜青红椒等调料产生的特殊复合香味，口味独特

3、个人评价:

我个人认为，这么多年我对辣的追求从未改变过。

纸包鱼咋做的

我曾经发布了一篇文章，有五种纸包鱼的做法，现在转发一下，请收藏！

纸包鱼，是2006年前后流行在川渝大地的一种健康美食，已经拓展到国内多数县城，结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色，研制出的新一代健康烤鱼，一经推向市场便被广大消费者所追捧。

番茄味-纸包鱼

主料：清江鱼1500g

辅料：番茄300g，土豆200g，柠檬10g，葱段20g

调料：工匠计划飘香油120g，特制鲜香粉20g（厨师做的特质配料），番茄火锅料200g，水煮麻辣酱60g

制作流程：

第一步：腌制

鱼腌制粉比例：盐4g，特制鲜香粉4g。

腌制辅料：洋葱，香芹，姜片，大葱，蒜子，

鱼腌制方法：将鱼清洗改刀后与辅料和特制鲜香粉涂抹均匀，抹上啤酒腌制5分钟。

第二步：

辅料加工：番茄切丁，土豆切丁，柠檬切片，葱切段

第三步：

把腌制好的鱼入油锅中炸，炸制鱼皮酥肉嫩，装盘。烘焙纸放在电烤炉里铺好，电烤锅刷色拉油一层，洋葱切条形撒在烘培纸上垫底，将炸好的鱼放在垫底的洋葱上，

第四步：炒料

土豆焯水至完全熟透，备用。

热锅放油200g飘香红油120g，将番茄丁下200g炒制出味，然后加入番茄火锅料200g，水煮麻辣酱60g，然后加入400g高汤，小火熬制出味汤浓，约5分钟，然后放特制鲜香粉，食盐调味即可。

将调制好的浓汤均匀浇在鱼身上，再盖上烘培纸密封好

第五步：将包好的鱼放入电烤炉中密封煮15分钟左右，打开烘培纸将鱼撒上番茄丁，土豆丁，柠檬片，葱段即可食用

麻辣味-纸包鱼

主料：清江鱼1500g

辅料：老姜20g，蒜子30g，葱段20g，干辣椒段50g，花椒20g

调料：工匠计划飘香油120g，特制鲜香粉20g，水煮麻辣酱100g

制作流程：

第一步：腌制

鱼腌制粉比例：盐4g，特制鲜香粉4g。

腌制辅料：洋葱，香芹，姜片，大葱，蒜子，

鱼腌制方法：将鱼清洗改刀后与辅料和特制鲜香粉涂抹均匀，抹上啤酒腌制5分钟。

第二步：

辅料加工：姜切片，蒜子切粒，葱切段，留少许葱花

第三步：

把腌制好的鱼入油锅中炸，炸制鱼皮酥肉嫩，装盘。烘焙纸放在电烤炉里铺好，电烤锅刷色拉油一层，洋葱切条形撒在烘培纸上垫底，将炸好的鱼放在垫底的洋葱上，

第四步：炒料

热锅放油200g飘香红油120g，下老姜片，蒜子，葱头炒制出味，放入花椒辣椒炒香，然后加入水煮麻辣酱100g，然后加入400g高汤，小火熬制出味汤浓，约5分钟，然后放特制鲜香粉，食盐调味即可。

将调制好的浓汤均匀浇在鱼身上，再盖上烘培纸密封好

第五步：将包好的鱼放入电烤炉中密封煮15分钟左右，打开烘培纸将鱼撒上葱段即可。即可食用

馋嘴味-纸包鱼

主料：清江鱼1500g

辅料：泡二荆条200g，泡姜80g，野山椒10g，老姜20g，蒜子30g，葱段20g

调料：工匠计划飘香油120g，特制鲜香粉20g，馋嘴泡椒酱250g

制作流程：

第一步：腌制

鱼腌制粉比例：盐4g，特制鲜香粉4g。

腌制辅料：洋葱，香芹，姜片，大葱，蒜子，

鱼腌制方法：将鱼清洗改刀后与辅料和特制鲜香粉涂抹均匀，抹上啤酒腌制5分钟。

第二步：

辅料加工：姜切片，蒜子切粒，葱切段，二荆条切成菱形，野山椒切段，泡姜切片

第三步：

把腌制好的鱼入油锅中炸，炸制鱼皮酥肉嫩，装盘。烘焙纸放在电烤炉里铺好，电烤锅刷色拉油一层，洋葱切条形撒在烘培纸上垫底，将炸好的鱼放在垫底的洋葱上，

第四步：炒料

热锅放油200g飘香红油120g，下老姜片，蒜子，葱头炒制出味，然后加入泡二荆条，炮姜，泡椒炒香，然后放馋嘴泡椒酱250g，然后加入400g高汤，小火熬制出味汤浓，约5分钟，然后放特制鲜香粉，食盐调味即可。

将调制好的浓汤均匀浇在鱼身上，再盖上烘培纸密封好

第五步：将包好的鱼放入电烤炉中密封煮15分钟左右，打开烘培纸将鱼撒上葱段即可。即可食用

豆豉味-纸包鱼

主料：清江鱼1500g

辅料：老姜20g，蒜子250g，葱段20g，西芹200g

调料：工匠计划飘香油120g，特制鲜香粉20g，水煮麻辣酱50g，豆豉也疯狂150g

制作流程：

第一步：腌制

鱼腌制粉比例：盐4g，特制鲜香粉4g。

腌制辅料：洋葱，香芹，姜片，大葱，蒜子

鱼腌制方法：将鱼清洗改刀后与辅料和特制鲜香粉涂抹均匀，抹上啤酒腌制5分钟。

第二步：

辅料加工：姜切片，蒜子切粒，葱切段，西芹切粒

第三步：

把腌制好的鱼入油锅中炸，炸制鱼皮酥肉嫩，装盘。烘焙纸放在电烤炉里铺好，电烤锅刷色拉油一层，洋葱切条形撒在烘培纸上垫底，将炸好的鱼放在垫底的洋葱上，

第四步：炒料

热锅放油200g飘香红油120g，下老姜片葱头，西芹，蒜子炒香，然后加入水煮麻辣酱50g，豆豉也疯狂150g，然后加入400g高汤，小火熬制出味汤浓，约5分钟，然后放特制鲜香粉，食盐调味即可。

将调制好的浓汤均匀浇在鱼身上，再盖上烘培纸密封好

第五步：将包好的鱼放入电烤炉中密封煮15分钟左右，打开烘培纸将鱼撒上葱花即可。即可食用

酸菜味-纸包鱼

主料：清江鱼1500g

辅料：老姜20g，蒜子30g，葱段20g，酸菜200g，二荆条泡椒50g，炮姜10g

调料：工匠计划飘香油120g，特制鲜香粉20g，老坛酸菜酱200g

制作流程：

第一步：腌制

鱼腌制粉比例：盐4g，特制鲜香粉4g。

腌制辅料：洋葱，香芹，姜片，大葱，蒜子，

鱼腌制方法：将鱼清洗改刀后与辅料和特制鲜香粉涂抹均匀，抹上啤酒腌制5分钟。

第二步：

辅料加工：姜切片，蒜子切粒，葱切段，酸菜切片，泡椒切碎，泡姜切片

第三步：

把腌制好的鱼入油锅中炸，炸制鱼皮酥肉嫩，装盘。烘焙纸放在电烤炉里铺好，电烤锅刷色拉油一层，洋葱切条形撒在烘培纸上垫底，将炸好的鱼放在垫底的洋葱上，

第四步：炒料

热锅放油200g飘香红油120g，下老姜片，蒜子，葱头，酸菜，二荆条泡椒，炮姜炒制完全出味，然后加入老坛酸菜酱200g，然后加入400g高汤，小火熬制出味汤浓，约5分钟，然后放特制鲜香粉，食盐调味即可。

将调制好的浓汤均匀浇在鱼身上，再盖上烘培纸密封好

第五步：将包好的鱼放入电烤炉中密封煮15分钟左右，打开烘培纸将鱼撒上葱花即可。即可食用

藤椒味-纸包鱼

主料：清江鱼1500g

辅料：老姜20g，蒜子30g，葱段20g，青线椒250g，鲜藤椒5克，

调料：藤椒酱150g，特制鲜香粉20g，

制作流程：

第一步：腌制

鱼腌制粉比例：盐4g，特制鲜香粉4g。

腌制辅料：洋葱，香芹，姜片，大葱，蒜子，

鱼腌制方法：将鱼清洗改刀后与辅料和特制鲜香粉涂抹均匀，抹上啤酒腌制5分钟。

第二步：

辅料加工：姜切片，蒜子切粒，葱切段，线椒切圈，

第三步：

把腌制好的鱼入油锅中炸，炸制鱼皮酥肉嫩，装盘。烘焙纸放在电烤炉里铺好，电烤锅刷色拉油一层，洋葱切条形撒在烘培纸上垫底，将炸好的鱼放在垫底的洋葱上，

第四步：炒料

热锅放油200g，下老姜片，蒜子，葱，炒香，然后加入藤椒酱200g，然后加入400g高汤，小火熬制出味汤浓，约5分钟，然后放特制鲜香粉，食盐调味即可。

将调制好的浓汤均匀浇在鱼身上，再盖上烘培纸密封好

第五步：将包好的鱼放入电烤炉中密封煮15分钟左右，打开烘培纸，将线椒爆香淋在藤椒和鱼撒上葱花，烧2分钟。即可食用

纸包东西怎么弄好吃窍门和家庭版纸包鱼做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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