正宗粤菜蒸排骨的做法

正宗粤菜蒸排骨的做法
蒸排骨是广东传统的美食之一，口感鲜美，营养丰富。以下是一份正宗的粤菜蒸排骨的做法，供您参考。
材料：
- 猪排骨500克
- 生姜适量
- 大葱适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 蒸鱼豉油适量
- 空气炸锅适量
步骤：

1. 猪排骨洗净，切成约5厘米见方的块，加入生姜、大葱、料酒，放入蒸锅中蒸熟。
2. 在蒸排骨的同时，准备好其他材料。将排骨、生姜、大葱取出，倒掉蒸排骨出来的汁水。
3. 加入适量的生抽、盐、糖，搅拌均匀。
4. 加入适量的蒸鱼豉油。
5. 放入空气炸锅中，炸约15分钟，直到排骨表面变得酥脆。
6. 取出排骨，放入盘中。将炸出来的汁水倒入排骨中。
7. 最后，将空气炸锅的炸物取出，将排骨放回炸锅中，再炸约10分钟，直到表面更加酥脆即可。
这样，一份美味的粤菜蒸排骨就做好了。蒸出来的排骨鲜美可口，酥脆外皮，内部肉质鲜嫩，口感极佳。如果您也喜欢吃排骨，不妨尝试一下这道美食，相信您也会喜欢它的味道。

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