花蚬子怎么弄好吃，花蚬子怎样煮好吃

大家好，关于花蚬子怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于花蚬子怎样煮好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 冻花蚬子的做法
2. 蒜蓉蚬子的家常做法
3. 花蚬子怎么做才鲜又好吃
4. 花蚬子怎样煮好吃

冻花蚬子的做法

工具/原料

冻蚬子肉(250克)

香菜(50克)

洋葱(100克)

韭菜(150克)

辣椒油适量

米醋适量

生抽适量

蒜末三瓣

郫县豆瓣酱2匙

步骤

1：锅里放油，7分熟时放入郫县豆瓣酱炒香后，放入姜片葱段炒香，

2：倒入缓好的蚬子，大火爆炒至蚬子壳开了即可。

蒜蓉蚬子的家常做法

做法

1.花蚬子洗净外壳，入清水大火快煮，开锅立即关火（煮久了蚬肉变老）。此时，花蚬张口。一粒粒把蚬肉剥下。把剥下的蚬肉反复清洗，直至洗净泥沙（这是决定蚬肉是否有泥沙的关键）。洗时不能太用力，否则蚬肉会破，影响口味。沥干水，待用。

2.蚬肉里打入两枚鸡蛋，打匀，锅内倒油，滑入蚬肉，大火爆炒，待鸡蛋蚬肉定型，盛出待用。

3.把蒜米和麻椒丁入油锅爆香，快速放入滑好的蚬肉，倒入些许蚝油，关火，出锅！

花蚬子怎么做才鲜又好吃

辣炒蚬子这样做！比外面的大排档还好吃！！

做法：

1??蚬子上锅蒸开口后热油放入葱姜蒜、辣椒、花椒爆香

2????放入一小勺郫县豆瓣酱炒出红油后下去洋葱丁

3???加入1勺生抽、蚝油、2勺白酒、3勺白糖，倒入蚬子淋上一碗淀粉水，大火翻炒均匀撒入香菜即可出锅

非常好吃的！

花蚬子怎样煮好吃

花蚬子怎么做好吃

煎炒爆烤煮焖汤，任你有十八般厨艺，花蚬子照样轻松hold住。但论及与花蚬子相性最佳的做法，非辣炒和做汤莫属。下面为大家介绍辣炒花蚬子和冬瓜花蚬子汤的做法，赶紧围观学上几手吧。

一、辣炒花蚬子

材料：花蚬子1kg，姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量

做法：

1、准备：花蚬子1kg，姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量；

2、热锅热油，爆香姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖；

3、放入花蚬子大火迅速翻炒；

4、等花蚬子全部张口，立即装盘就可以了。

二、冬瓜花蚬子汤

材料：冬瓜1000g，花蚬子400g，盐适量，姜5片，小葱2棵

做法：

1、将香葱切段备用；姜切片；花蚬子提前2小时泡在盐水中吐尽泥沙。

2、准备煮锅，放入香葱、姜片、花蚬子和适量的水，用大火煮开。

3、煮到花蚬子完全开口就可以了，然后捞出花蚬子备用。

4、煮锅里的姜片和香葱也捞出来，剩下的汤就倒入大碗中静置直至变清澈后待用。

5、用挖球器将冬瓜挖出一个一个球状。

6、重新起锅，将澄清的花蚬子汤慢慢倒入锅中，底下的泥沙就不要一起倒进去了。

7、放入冬瓜球，加入食盐，用中火煮熬冬瓜至半透明的模样。

8、加入吐沙后的花蚬子肉，用大火煮开后关火，装碗后撒一些葱花即可。

关于花蚬子怎么弄好吃，花蚬子怎样煮好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/3JsTxWyPTZ4i.html