西红柿和牛肉怎么做好吃吗

西红柿和牛肉是一道非常受欢迎的家常菜,口感鲜美,营养丰富,下面是一份详细的菜谱,供您参考。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是素食者和低胆固醇人群。西红柿富含维生素C、叶酸和抗氧化剂,牛肉则富含蛋白质和氨基酸,都是有益于身体健康的食材。
禁忌:
需要注意的是,牛肉中含有较高的胆固醇,高胆固醇人群应该减少食用或者避免食用。另外,西红柿也有些人容易引起胃寒或者消化不良,所以在食用时需要适量,或者搭配一些其他食材一起食用。
制作流程:
材料:
- 牛肉:500克
- 西红柿:2个
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 葱:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
步骤:

1. 牛肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖、淀粉腌制20分钟。
2. 西红柿切成块状。
3. 姜、蒜、葱切成末备用。
4. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味,加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
5. 加入西红柿块继续煸炒,加入适量盐和鸡精调味。
6. 炒至西红柿变软烂,汤汁浓稠即可。
注意事项:

1. 在腌制牛肉时,可以适量加入一些水,这样可以让牛肉更加鲜嫩。
2. 炒西红柿时,可以适量加入一些糖,这样可以让西红柿更加鲜美。
3. 烹制牛肉时,可以适量加入一些水,这样可以让牛肉更加嫩滑。
以上就是西红柿和牛肉的简单做法,希望您喜欢,也祝您身体健康,阖家幸福!

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