粤菜蜜汁叉烧的做法

粤菜蜜汁叉烧的做法如下：
材料：
- 500克五花肉
- 2汤匙蜂蜜
- 1汤匙酱油
- 1汤匙料酒
- 2汤匙五香粉
- 1汤匙柠檬汁
- 1汤匙橄榄油
步骤：

1. 将五花肉切成2-3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 在锅中热油，加入蜂蜜、酱油、料酒、五香粉和柠檬汁，翻炒均匀。
3. 将焯好水的五花肉块放入锅中，均匀上色，煸炒至肉块表面焦黄。
4. 加入适量的水，盖上锅盖，转小火焖煮1-2小时，直到肉块变得软烂。
5. 最后，将蜜汁叉烧盛出，装盘即可。
粤菜蜜汁叉烧是一道口感鲜美、香甜可口的传统粤菜。制作过程需要注意火候和时间，才能让蜜汁叉烧达到最佳的口感和品质。希望您能够喜欢这道美食！

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