老姜炒肉的做法湘菜

老姜炒肉的做法湘菜
老姜炒肉是一道非常受欢迎的湘菜,它的做法也非常简单。下面是老姜炒肉的做法,供您参考。
材料:
- 瘦猪肉(切丝)200克
- 老姜(切片)10克
- 大葱(切段)适量
- 蒜(切末)适量
- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精、淀粉、油适量
步骤:

1. 将瘦猪肉丝用盐、鸡精、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 热锅凉油,放入老姜和大葱爆香。
3. 加入腌制好的瘦猪肉丝煸炒,炒至变色。
4. 加入适量的生抽、糖、鸡精调味。
5. 加入适量的水,焖煮10分钟。
6. 最后加入蒜末,翻炒均匀即可。
老姜炒肉的做法非常简单,只需将老姜和瘦猪肉一起煸炒即可。这道菜肴不仅美味,而且营养丰富,可以增强身体的免疫力。希望您喜欢老姜炒肉的做法,并尝试自己动手做一道美味的湘菜。

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