湘菜烤椒皮蛋做法

湘菜烤椒皮蛋做法
湘菜以其独特的口味和特色菜品闻名,其中烤椒皮蛋是一道备受喜爱的湘菜美食。下面是一份详细的烤椒皮蛋做法,供参考。
材料:
- 皮蛋2个
- 青椒适量
- 红椒适量
- 青椒适量
- 椒盐粉适量
- 盐适量
- 橄榄油适量
步骤:

1. 将皮蛋切成小块,用盐腌制10分钟左右。
2. 将皮蛋块沥干盐水,放入烤箱中,以200度烤10分钟左右,直到皮蛋变软。
3. 将青椒、红椒和青椒切成小块,放入烤箱中,以200度烤10分钟左右,直到青椒变软。
4. 取出烤好的皮蛋和青椒,撒上椒盐粉,继续烤5分钟左右,直到椒盐粉完全融化。
5. 将烤好的烤椒皮蛋装盘,即可食用。
小贴士:

1. 烤制时间要根据皮蛋的大小和烤箱的功率进行调整。
2. 青、红椒和青椒可以根据个人口味自由调整。
湘菜烤椒皮蛋做法简单,口感鲜美,营养丰富,是一道非常适合家庭聚餐的美食。

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