粤菜做法简单蛋糕不用奶油

【粤菜做法简单蛋糕不用奶油】
一、材料
- 2个鸡蛋
- 1/2杯糖
- 1/4杯面粉
- 1/4茶匙盐
- 1杯牛奶或植物油
- 1/4茶匙香草精
二、制作流程

1. 将鸡蛋和糖混合在一起，打至颜色发白。
2. 将面粉和盐混合在一起，筛入蛋糊中，搅拌均匀。
3. 将牛奶或植物油加入蛋糊中，再次搅拌均匀。
4. 将搅拌好的蛋糊倒入烤盘中，用刮刀刮平表面。
5. 将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤15-20分钟，或者直到蛋糕表面呈金黄色。
6. 取出蛋糕，用刀子将蛋糕从烤盘上轻轻取出，倒扣在凉网上，完全放凉后即可食用。
三、适合人群
- 适合所有人群，尤其适合儿童和老年人。
- 蛋糕简单易做，口感清新，适合素食者。
四、禁忌
- 孕妇和月经期间的女性不宜食用。
- 食用蛋糕时不宜与酸性食物一起食用，如柠檬、橙子等。
五、注意事项
- 蛋糕在烤制过程中容易膨胀，因此需要控制烤制时间。
- 蛋糕表面可能会有很多小洞或者裂纹，这是正常的，食用时不必在意。

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