川菜黑虎虾的做法

【川菜黑虎虾的做法】
制作流程:

1. 新鲜的大虾去壳去头,去掉虾线,洗净备用。
2. 准备一小碗水,加入适量的盐、料酒和淀粉,把洗净的虾放入碗中,腌制10分钟左右。
3. 热锅凉油,油热后加入葱姜蒜爆香,再加入腌制好的虾煸炒。
4. 加入适量的生抽、糖、醋和适量清水,煮至虾熟透。
5. 最后撒上一些青蒜,炒匀即可。
适合人群:

1. 适合高血压、心脏病、肥胖症等疾病的人群食用。
2. 虾含有高质量的蛋白质,有助于增强免疫系统。
禁忌:

1. 虾属于海鲜,容易过敏的人应当避免食用。
2. 虾中含有较高的钙,过量食用可能导致骨质疏松。
【注意事项】

1. 炒虾时不宜过久,否则会影响口感。
2. 煮虾时不宜过多水,否则容易烂糊。
3. 青蒜可以根据个人口味自由添加。
川菜黑虎虾是一道口感鲜美、营养丰富的川菜。腌制好的虾在煸炒时口感鲜嫩,加入适量的调料煮至虾熟透,口感鲜美,营养丰富。这道菜适合各种人群食用,但需要注意过敏和骨质疏松的问题。

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