江西粉怎么弄好吃又简单?江西粉条怎么煮好吃
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本文目录
粉的做法,江西拌粉怎么做好吃,江西拌粉的家常做法
主料:江西米粉五百克、配料:剁椒十克、油炸花生米二十克、香菜十克、酸菜二十克、生抽二十克、老抽五克、
第一步:把江西米粉放入烧开的锅中煮熟、用筷子能夹断捞起来备用、
第二步:把江西粉放入盆中、再把配料放在江西米粉上面。
第三步:把油烧热、倒在江西米粉上、搅匀、这样做出的米粉香辣入味。
江西的粉是怎么做的
江西的粉由水和大米制作而成,富含淀粉、矿物质以及多种维生素,需经洗米、浸泡、粉碎、成型等多道工序,可谓好事多磨。江西地区,早餐首选汤粉或拌粉,夜宵必点炒粉。
江西米粉的正宗做法推荐
用料:米粉两把、鸡蛋3个、肉沫适量、油适量、盐适量、白胡椒粉适量、鸡精一丢丢、蚝油适量、香油适量、葱花适量、生姜适量、水
(骨头汤)适量
做法步骤:
步骤1、准备两把衡阳干米粉
步骤2、水开以后煮3-4分钟
步骤3、捞出来用水冲洗两遍
步骤4、冲洗好以后装水备用
步骤5、所有的调料
(除了油)提前用小碗备好
步骤6、锅热倒油,加入打散的鸡蛋
步骤7、稍微煎焦一点点,这样香啊
步骤8、煎好以后直接倒入骨头汤
(也可以是开水)再把肉沫放进去,我今天没放肉沫了,用的是棒骨上的肉
步骤9、烧开以后把准备好的调料都倒进去,关火
步骤10、把泡好的米粉分装
步骤11、另起小锅烧水,加一点点盐
步骤12、小锅水烧开以后把米粉倒进去煮一煮,软烂度自己定
步骤13、煮好的米粉浇上煮好的鸡蛋肉汤
步骤14、配上自己喜欢的小咸菜
步骤15、香香啊,一碗进去还想来一碗
江西粉条怎么煮好吃
原料:虾适量、粉丝适量、白菜适量、小米椒适量、生姜、大蒜适量、郫县豆瓣酱适量、蚝油适量、生抽适量、料酒适量、白胡椒粉适量、盐适量、油。
做法步骤
第1步、虾去头,用料酒,盐和白胡椒粉腌制一下
第2步、砂锅底部铺白菜,白菜随手撕一下就可
第3步、粉丝放在白菜上面,粉丝冲洗一下就可以,不要泡软
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