粤菜蒸腊肉家常做法

粤菜蒸腊肉家常做法
粤菜是中国传统八大菜系之一，以清淡鲜美、色香味俱佳而著称。而蒸腊肉是粤菜中一道非常经典的菜品，不仅口感鲜美，而且营养丰富。下面是粤菜蒸腊肉的家常做法。
材料：
- 腊肉：500克
- 蒜头：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 水：适量
步骤：

1. 将腊肉切成薄片，放入碗中加入适量的生抽、盐、糖和鸡精，搅拌均匀腌制20分钟。
2. 蒜头去皮切成蒜末备用。
3. 将腌制好的腊肉放入蒸锅中，加入适量的水，蒸15分钟。
4. 取出蒸好的腊肉，撒上蒜末，再加入适量的淀粉水，搅拌均匀，再次蒸10分钟。
5. 最后，加入适量的鸡精和盐，搅拌均匀即可。
粤菜蒸腊肉家常做法不仅美味可口，而且营养丰富。腊肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，可以提高身体免疫力。蒜末则能提供一定的抗氧化作用，增强身体的抵抗力。而淀粉水则可以保持腊肉的鲜嫩口感，让菜品更加美味。
在日常生活中，我们可以在日常生活中尝试制作粤菜蒸腊肉，享受美食的同时，也增强身体的抵抗力。

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