网红湘菜虾尾的做法香辣

配方:
- 虾尾500克
- 干辣椒10个
- 青辣椒5个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 盐、糖适量
- 鸡精适量
- 水淀粉适量
做法流程:

1. 虾尾洗净,去壳去虾线,用刀背轻轻敲打虾尾至裂开。
2. 干辣椒、青辣椒剪成小段,葱姜蒜切末备用。
3. 锅中倒入适量食用油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入干辣椒和青辣椒炒香。
5. 倒入虾尾,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精,煮至虾尾变色。
6. 加入适量清水,大火烧开后转小火煮5分钟。
7. 加入适量水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是喜欢美食的人群。
注意事项:

1. 虾尾煮熟后要煮至变色,口感熟透。
2. 干辣椒和青辣椒的用量要适中,以免过于辣口。
3. 糖、盐、鸡精的用量要根据个人口味适量调整。

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