黏米怎么弄好吃又香，蒸甜粘米的做法

大家好，今天来为大家解答黏米怎么弄好吃又香这个问题的一些问题点，包括蒸甜粘米的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 黏米可以做什么好吃的
2. 蒸甜粘米的做法
3. 粘大黄米怎样做最好吃
4. 油粘米怎么煮

黏米可以做什么好吃的

食材清单

黏米面2碗、红小豆1碗

1.把红小豆泡两个小时以上，放进高压锅里面，少放半小碗水，压40分钟，然后盛出来，用勺子压碎，拌上白砂糖

2.准备黏米面

（糯米粉）2碗，用凉水和成面团，用保鲜膜封上，醒一晚上或者3、4个小时以上

3.醒好的面团还会有些干，因为糯米面特别吃水，现在再往上淋一些水，揉一揉，不是特别干了就可以了

4.揪一块面团，快速用手捏扁，放入适量豆馅，包上，会有一点粘手，手上可以沾点水或者油，要快一点，就不会黏住了

5.电饼铛加热放少许油，用勺子底把饼压平，不用太薄，勺子底可以刷点油不会粘

6.下面成型后，翻面烙，翻过来可以盖上电饼铛，烙到两面金黄即可出锅！

蒸甜粘米的做法

原料：糯米250克，红枣20克，红糖50克

辅料：葡萄干适量

做法

1.糖渍橙皮，准备自己喜欢吃食材。糯米提前一天浸泡，准备一个耐蒸的碗，碗里刷上一层油！

2.在底部铺上红枣，葡萄干和橙皮丁。

3.然后铺上一些糯米.糯米铺一半后，在放上一层葡萄干，红枣和橙皮丁。

4.接着在铺上剩余的糯米，最后放上红糖。红糖的量不固定，根据个人喜好添加，加入适量的清水，水刚没过糯米就行，盖上盘子上锅蒸50分钟左右。时间根据具体情况而定，蒸熟为止，做好后，倒扣在盘子里。就可以开吃了，蒸的时候中大火蒸。

粘大黄米怎样做最好吃

要使粘大黄米最好吃，有几个步骤是必不可少的：

1.清洗：首先，将粘大黄米淘洗至水清后捞出，去掉不干净的杂质和糠皮。

2.浸泡：将洗净的粘大黄米放入清水中浸泡2至3小时，让米粒充分吸水，这样煮出来的米饭口感更好。

3.煮饭：将泡好的粘大黄米放入锅里，加入适量清水，水的高度要稍微高于米面。先用大火将水烧开，然后改用小火慢慢煮，不要搅动米粒，直到水被米粒吸收，米饭变软糯，然后关火焖饭约10分钟即可。

4.调味：可以根据个人口味加入适量的盐和油，再用筷子轻轻拌匀即可。

注意事项：

1.粘大黄米比普通白米更容易糊锅，所以在煮饭的过程中要经常注意水量和火候，避免煮干或煮糊。

2.粘大黄米口感较为柔软和糯，所以煮出的米饭会比较黏稠，如果不习惯可以适当减少用米的比例。

油粘米怎么煮

油粘米米淘洗干净后加水既可以煮

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/3uGlAt896avM.html