小米糍粑怎么弄好吃窍门？大黄米糍粑正宗做法

今天给各位分享小米糍粑怎么弄好吃窍门的知识，其中也会对大黄米糍粑正宗做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 小黄米蒸糍粑的做法
2. 黄米糍粑做法
3. 大黄米糍粑正宗做法
4. 望江雷池小米粑的做法

小黄米蒸糍粑的做法

11.先把糯米浸泡

22.泡好的糯米沥干水

33.放入蒸锅中大火蒸半个小时，蒸好的小米倒入干净的盆中，加点凉水用擀面仗捣水。其间放点白糖

44.用勺子挖一块小米放入芝麻粉中

55.在芝麻粉中滚一圈

66.一块块的做好，放入盘子中

黄米糍粑做法

11.先把糯米浸泡

22.泡好的糯米沥干水

33.放入蒸锅中大火蒸半个小时，蒸好的小米倒入干净的盆中，加点凉水用擀面仗捣水。其间放点白糖

44.用勺子挖一块小米放入芝麻粉中

55.在芝麻粉中滚一圈

66.一块块的做好，放入盘子中

大黄米糍粑正宗做法

1、食材明细：糯米粉1000克、艾草适量、灰水两碗、清水一碗、芝麻100克、白糖50克、五花肉200克、芥菜300克、香菇三四颗、姜末适量、生粉适量、酱油适量、盐少许、油适量、料酒适量；

2、两碗灰水

（老家用各种常见草或果树枝烧成灰水淋出来的灰水，也就是碱水，呈黄色，如无用食用碱冲水也可）加一碗清水蒸开；

3、蒸开后的碱水和糯水粉反复揉成粉团备用，小心烫手；

4、新鲜艾叶捣碎后与部分粉团掺好揉成绿色的粉团。

5、制作馅料：艾料的馅料用炒香后的芝麻与白粮混合即可；

6、黄糍的馅料：五花肉切成肉沫用调料腌好；切碎泡发的香菇和芥菜；将肉沫，姜沫，香菇和芥菜一起炒熟，

（建议调味比平时炒菜略咸，因成品要过水）；

7、将两个黄的绿的粉团分别再揉软后就可以分别包馅料了。艾糍包芝麻馅，可参考汤圆包法，不过要大三倍黄糍也一样包法，不过会留个尖尖的嘴用以区分；

8、水煮开后把包好的糍放下锅去煮，全部浮上来后即可起锅了。放盘后可用油擦一下以除相互粘在一起。

望江雷池小米粑的做法

小米糍粑的做法1.先把糯米浸泡六个小时2.泡好的糯米沥干水3.放入蒸锅中大火蒸半个小时，蒸好的小米倒入干净的盆中，加点凉水用擀面仗捣水。其间放点白糖4.用勺子挖一块小米放入芝麻粉中5.在芝麻粉中滚一圈6.一块块的做好，放入盘子中

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/7J5ydrAt6Smi.html