食材_湘菜做法窍门

湘菜食材做法窍门
配方:
- 五花肉 200克
- 辣椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
做法流程:

1. 将五花肉切成小块,用料酒、生抽、盐、鸡精腌制20分钟。
2. 热锅冷油,将腌制好的五花肉放入锅中煸炒至金黄色。
3. 加入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入辣椒继续煸炒至辣椒变软。
5. 加入适量的水,煮沸后转小火炖煮10分钟。
6. 加入适量的糖和盐,继续炖煮5分钟。
7. 加入适量的鸡精调味,翻炒均匀。
8. 装盘即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合爱吃辣的人。
注意事项:

1. 烹饪过程中不要过度翻炒,以免炒糊。
2. 辣椒和五花肉的比例可以根据自己的口味进行调整。
3. 糖和盐的用量要根据个人口味适量调整。

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