家常粤菜简单平底锅做法

平底锅轻松制作家常粤菜

平底锅是一种常见的厨房工具，可以用来制作各种美食。在家庭中，平底锅常常被用于制作粤菜。今天，我们将介绍一种简单易学的平底锅粤菜做法。

材料准备

需要准备以下材料：
- 平底锅
- 猪肉
- 葱
- 姜
- 蒜
- 酱油
- 料酒
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 淀粉
- 食用油

步骤

1. 将猪肉切成薄片，加入葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 将淀粉和食用油混合在一起，搅拌均匀。将腌制好的猪肉片放入淀粉液中，搅拌均匀，使每一片猪肉都裹上淀粉。
3. 平底锅加热，倒入一些食用油，待油热后将肉片放入锅中，煎至两面金黄色即可。
4. 将煎好的肉片取出，放入一些切好的葱花和姜片，再倒入锅中，继续煮至肉片熟透即可。
这是一道简单美味的平底锅粤菜做法，肉质鲜嫩，口感细腻。您也可以根据自己的口味进行调整，添加一些其他的食材和调料，制作出更加美味的菜肴。

温馨提示

- 在煎肉片时，一定要掌握好火候，不要让锅底过于热，否则容易糊锅。
- 在煮肉片时，一定要保持汤汁充足，否则肉片容易煮老。
- 在煮肉片时，可以根据个人口味添加一些盐、糖、鸡精等调料。
希望这个简单的平底锅粤菜做法可以帮助到您，让您在家中也能够制作出美味可口的家常菜肴。

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