炒肠粉怎么弄好吃一点，炒肠粉的做法

大家好，今天小编来为大家解答炒肠粉怎么弄好吃一点这个问题，炒肠粉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 买好的肠粉怎么做好吃
2. 炒肠粉的做法
3. 粘米粉怎样做肠粉好吃
4. 辣肠粉怎么做

买好的肠粉怎么做好吃

自制肠粉的材料，还有调味料。就不用来问买回来的肠粉怎么蒸着吃，味道才会好吃正宗的问题。你只要按照包装上面说的制作步骤去做，做出来的味道都不会让你失望。人家把要用到的食材比例、调味料的比例都已经给你配好，到时候直接做就可以哦！

炒肠粉的做法

主料:粉肠2段，青椒一个，红椒一个

辅料:干辣椒3个，姜一块，蒜一个，老抽一勺，蚝油一勺。

做法:

1、粉肠洗净切段，青椒红椒切丝，姜切丝，蒜切丁，干红椒剪丁。

2、油锅爆香干红椒，姜和蒜。

3、放入粉肠爆炒，加入少许盐，老抽，蚝油。

4、放入青红椒爆香。

5、起锅装盘。简单快速的一道家常菜，味道微辣咸香。

粘米粉怎样做肠粉好吃

步骤/方式1

准备食材用料：粘米粉70克，澄面粉70克，玉米淀粉10克，水420克，鸡蛋2枚，油适量，蒜头3瓣，蚝油15克，生抽15克，老抽2克，水30克，

70克粘米粉、70克澄面粉、10克玉米淀粉三种粉加420克水混合搅拌成浆待用；

步骤/方式2

蒜头拍成蒜蓉，鸡蛋搅散；

步骤/方式3

调酱汁调料：碗中加入蒜沫3克，蚝油15克，生抽15克，老抽2克，水30克混合搅拌均匀待用；

步骤/方式4

给盘底刷一层油防粘；

步骤/方式5

烧开水后，往盘里舀一勺浆上蒸锅加盖蒸；

步骤/方式6

半透明时加入一汤匙鸡蛋液继续加盖蒸至粉浆鼓泡

步骤/方式7

取出盘子用刮刀推近铲起

步骤/方式8

重复以上程序直到做完，码盘切两刀；

步骤/方式9

起一锅热点油稍微爆一下蒜蓉，加入酱汁浇开；

步骤/方式10

将酱汁淋到肠粉上

步骤/方式11

可以撒点葱花装饰一下

辣肠粉怎么做

辣肠粉是一道广东传统的小吃，主要原料是米粉和辣肠，下面是辣肠粉的做法：

所需材料：

1.米粉200克

2.辣肠2根

3.蒜2瓣

4.小葱适量

5.豆瓣酱适量

6.辣椒油适量

7.酱油适量

8.鸡精适量

9.盐适量

10.油适量

1
1.水适量

步骤：

1.将米粉放入盆中，加入适量的水，搅拌均匀，放置10-15分钟，待米粉软化后，再用筛网过滤掉杂质，备用。

2.辣肠切成薄片，蒜切末，小葱切段备用。

3.热锅加油，放入蒜末和豆瓣酱炒香。

4.加入适量的水，放入辣肠薄片，加盐、鸡精、酱油调味，煮开后转小火炖煮5-10分钟。

5.另起锅，倒入适量油，将软化的米粉放入锅中，翻炒均匀。

6.加入适量的盐、酱油、鸡精、小葱段、辣椒油，继续翻炒均匀。

7.将煮好的辣肠和辣肠汤倒入炒好的米粉中，再加入适量的辣椒油和小葱末，翻炒均匀即可。

做好的辣肠粉香辣可口，口感嫩滑，是一道美味的小吃。

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