粤菜鸡的做法白切

粤菜鸡是一道美味可口的菜肴，白切鸡是其中的一种经典做法。以下是一份简单的粤菜鸡的做法，供您参考。

1. 选择新鲜的鸡肉，最好是鸡胸肉或鸡腿肉。将鸡肉洗净，切成均匀大小的块状。
2. 在锅中加入适量的油，烧热后放入鸡肉块，煸炒至表面变色。
3. 加入适量的料酒、姜片、葱段和蒜瓣，翻炒几下。
4. 加入适量的酱油、白糖和盐，继续翻炒几分钟。
5. 倒入适量清水，大火烧开后转小火煮15分钟，让鸡肉充分入味。
6. 最后收汁，让鸡肉表面呈现出金黄色的色泽即可。
7. 准备好白切鸡的配菜，可以搭配蔬菜、米饭或面包等。
8. 在锅中加入适量的油，烧热后放入配菜，煸炒至表面变色。
9. 加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，翻炒均匀。
10. 最后将炒好的配菜和鸡肉块一起放入碗中，即可享用美味的粤菜鸡啦！
以上就是粤菜鸡的做法白切的简要步骤，希望对您有所帮助。

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