煮洋芋要怎么弄好吃 还有开多大火

大家好，如果您还对煮洋芋要怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享煮洋芋要怎么弄好吃的知识，包括白水煮土豆怎么做，放多少水，要煮多久，还有开多大火的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 大蒜土豆怎么煮
2. 白水煮土豆怎么做，放多少水，要煮多久，还有开多大火
3. 土豆怎么做好吃，要不要加水
4. 土豆怎么煮才熟而不烂

大蒜土豆怎么煮

原料

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土豆(适量)

辣椒粉(适量)

花椒粉(适量)

孜然粉(适量)

芝麻适量

盐适量

蒜末适量

1/土豆洗净去皮切块

2/锅中放入适量水，水开后下锅煮78分钟。

3/煮土豆的时候就可以准备调料。将辣椒面，花椒粉，孜然粉，芝麻，盐，混合调匀

4/煮好的土豆，捞出沥干水分。

5/锅中下多一点油。下土豆炸至表面金黄

6/多余的油倒出，锅中留少许油。

7/下蒜末炒香

8/下刚才调好的调料。

9/翻炒均匀。

10/出锅

白水煮土豆怎么做，放多少水，要煮多久，还有开多大火

很简单啊，锅里放冷水，加土豆（去皮最好！），盖上锅盖开火煮就好了，开大火，煮上十分钟就好了。如果想缩短时间，可以在煮之前在水里加一滴植物油。很快就好了。

土豆怎么做好吃，要不要加水

你好！我是楚香村，感谢邀请我来回答这个问题！

土豆是最最常见的家庭食材，土豆价格便宜，烹饪的方法也是多种多样，炖、炒、煎、炸、烤、拌样样都行，发展至今土豆也有很多的品种，有口感清脆也有口感软糯的，需要做哪一种土豆菜品要选择正确的土豆品种，会增加成功的几率。

肉末土豆泥

土豆去皮切成块，放入蒸锅中蒸熟，这时先将猪肉剁成肉末，蒜切末，小葱切碎。土豆蒸熟后拿出趁热压成泥装入盘中，锅中加油放入肉末煸炒变色后加入蒜末、豆瓣酱炒香，加入少许的水煮开，再加入适量的水淀粉勾芡浇在土豆泥上，撒上葱花即可。

干锅土豆片

先将土豆去皮切成0.5厘米左右的片，然后放入清水中洗净沥干水分。五花肉切片，葱姜蒜切碎，辣椒切碎。将土豆撒上适量的干淀粉，锅中烧油将土豆放入油中炸至金黄捞出控油备用（也可直接用油煎），热锅下五花肉煸炒金黄出油后倒入辣椒、姜蒜末和一勺豆瓣酱炒香，再倒入土豆片翻炒均匀，加少许盐、生抽和白糖调味，再加少许开水盖上盖子焖两三分钟，土豆入味倒入锅仔中，撒上青蒜叶锅仔放在酒精炉上小火加热慢慢吃。

酸辣土豆丝

将土豆去皮切成均匀的细丝清洗两遍，再放入清水中加入一勺醋浸泡一会儿，青红椒切细丝，干辣椒切碎，蒜米切碎。锅中加水烧开放入土豆丝，土豆丝稍微变色就捞出放入冷水中浸泡一下。锅中加油，放入少许花椒炒香后捞出不要，放入蒜末和干辣椒，炒香后倒入青红椒丝和土豆丝，大火翻炒片刻，加盐、鸡精翻炒均匀，最后加入香醋翻炒均匀即可出锅。

牛腩炖土豆

将牛腩洗净切成小块，锅中加水放入牛腩，姜片和葱段煮五分钟左右，捞出牛腩洗净。土豆去皮切块放入水中防止氧化，西红柿外皮轻轻划几刀放入开水中烫一下剥去外皮切小块。姜切片，大葱切段。锅中加油放入葱段和姜片炒香后倒入牛腩翻炒均匀加入清水转至砂锅中，大火煮开后改小火，慢炖半小时。炒锅中加油放入西红柿块煸炒出汁再放入土豆翻炒均匀，将炒好的土豆和西红柿一起倒入锅中，再继续炖煮至牛肉软烂，最后加盐、生抽、鸡精和白糖调味即可。

土豆需不需要开水首先要看你要做菜品是什么，有些土豆菜品不加水可能土豆不熟，有些加了水口感就变了。

我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！若回答有不当之处还请留言指出！

土豆怎么煮才熟而不烂

土豆的挑选

煮得“粉”的土豆，要挑选黄心的土豆。白心的土豆煮不“粉”，只适宜做“炒土豆丝”用。

煮土豆的方法

1.洗净，削皮，冲洗。

4.整个（不要切小）土豆放入冷水中煮。水没过土豆。大火烧开，中火煮“粉”。时间约需30分钟，以筷子能够插入即可。用高压锅蒸的方法也可，大火，时间约需15分钟。

烹饪土豆的窍门

土豆是家常菜材料之一，烹饪土豆的手法也是不计其数，土豆口感香脆，营养丰富。专家研究发现，每人每周吃5-6个土豆，可使中风几率下降40%。既然，土豆如此好，我们在烹饪上一定要讲究烹饪技巧，不要辜负土豆的好营养，下面就来给大家介绍六个关于烹饪土豆的窍门。

1、土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的，这是烹饪土豆的窍门中尤为重要的一点。

2、做土豆菜削皮时，只应该削掉薄薄的一层，因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质。去了皮的土豆如不马上烧煮，应浸在凉水里，以免发黑，但不能浸泡太久，以免使其中的营养成份流失。

3、存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋（每千克土豆放一汤匙），斑点就会消失。

4、去皮的土豆应存放在冷水中，再向水中加少许醋，可使土豆不变色。

5、粉质土豆一煮就烂，即使带皮煮也难保持完整。如果用于冷拌或做土豆丁，可以在煮土豆的水里加些腌菜的盐水或醋，土豆煮后就能保持完整。

6、把新土豆放入热水中浸泡一下，再入冷水中，则很容易削去外皮。可用来烹煮。

文章分享结束，煮洋芋要怎么弄好吃和白水煮土豆怎么做，放多少水，要煮多久，还有开多大火的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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