煎蛋饺怎么弄好吃(蛋饺的神仙吃法)

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本文目录

1. 蛋饺怎么吃是蒸还是油煎
2. 蛋饺做好后怎么吃
3. 蛋饺的神仙吃法
4. 潮汕煎蛋饺的做法

蛋饺怎么吃是蒸还是油煎

这个根据个人口味吧，喜欢吃酥脆口感的就可以煎或炸。煎的时候要注意火候，它很容易糊，慢工出细活。但我个人更喜欢用蒸锅直接蒸，准备一碟番茄酱或醋沾着吃。或者吃火锅的时候下锅煮，煮出来的黄金蛋饺鲜嫩多汁，咬一口，那可是满满的幸福感。

蛋饺做好后怎么吃

步骤/方式1

剁好的猪肉馅，往里边加葱花，姜末，生抽，和少许盐往一个方向搅拌上劲

步骤/方式2

鸡蛋磕碗里，加一小勺水淀粉搅匀，也可以不加

步骤/方式3

开小火，用汤勺煎鸡蛋皮，放肉馅进去，再阖上就成一个蛋饺

步骤/方式4

反复煎蛋饺，做足够数量，可以两吃。

步骤/方式5

一部分放蒸笼上蒸10-15分钟，依蛋饺大小确定时间，蒸熟就行了。

步骤/方式6

成品蒸熟的蛋饺，可以直接吃，喜欢番茄酱的，也可以沾点番茄酱吃，别有一番风味。

步骤/方式7

还有一部分呢，可以跟青菜和粉丝一起煮成汤吃，煮熟了，起锅装盘，点一点香油，撒点葱花，清淡鲜香而美味。

蛋饺的神仙吃法

蛋饺娃娃菜就特别好吃，而且特别简单。

撒在葱花在锅里，用煎蛋饺剩下的油把葱花爆香，放入娃娃菜翻炒均匀。

接下来把蛋饺铺在娃娃菜上，加少量水并盖上锅盖，烩至白菜软烂入味就可以了吃了，如果咸味不够就再加点盐。

潮汕煎蛋饺的做法

材料

鸡蛋五粒，瘦肉，冬菇，西芹各10g

做法

1.将鸡蛋打散，瘦肉，冬菇，西芹都切成米待用，热锅下油，放入瘦肉，冬菇，西芹米，加入盐炒至入味，用少许湿生粉勾芡，炒均倒出。

2.煎锅烧热下花生油，倒入打散的一小部分鸡蛋，再放上炒好的瘦肉，冬菇，西芹粒。

3.然后把一头的蛋皮反复过去，折成饺子形状出锅，如碟即成。

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