龙虾怎么弄好吃又简单视频 文字步骤就算了哈

各位老铁们好，相信很多人对龙虾怎么弄好吃又简单视频都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于龙虾怎么弄好吃又简单视频以及小龙虾如何做好吃有没有视频可以分享，文字步骤就算了哈的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 怎么煮蒜香小龙虾才好吃
2. 小龙虾如何做好吃有没有视频可以分享，文字步骤就算了哈
3. 王守义十三香小龙虾做法
4. 小龙虾哪种做法好吃又省料呢

怎么煮蒜香小龙虾才好吃

提前卤制龙虾：1、锅入色拉油4斤烧至四成热，下蒜粒10斤、大葱

（整颗）、姜块

（拍松）各5斤、洋葱块2.5斤翻炒均匀至香气四溢，此时大葱、洋葱块、姜片都已炸至焦黄但却不糊，连油带料一同倒入汤桶，添清水100斤，加啤酒10瓶、盐3斤、白酱油2斤、味精1斤，大火烧开后转小火煮10分钟至香气逸出即成赫茸卤水。2、小龙虾50斤

（每只规格为50克左右）刷洗干净，倒入蒜茸卤水里，大火烧开再转小火烧5分钟至龙虾成熟，关火后浸泡入味即可。

走菜流程：1、从赫茸卤水中取出3斤龙虾，剪掉虾脑待用。2、锅入色拉油100克烧至三成热，下蜂蜜蒜茸酱250克

（每500克生蒜茸加土蜂蜜50克，口感清香微甜，能够调和大蒜单一寡淡的辛辣味，使得辣香更柔和）翻炒均匀至蒜香味逸出，加蒜茸辣椒酱100克翻匀，添清水1200克，倒入龙虾大火烧开，淋水淀粉50克勾荧，起锅倒入盆里，点缀香菜，在表面均匀撒入蒜粉15克即可走菜。

蒜茸辣椒酱制作：鲜红二荆条辣椒1000克、鲜红小米辣400克、蒜粒200克、洋葱、西红柿各150克，将以上五种原料洗净后晾干，把辣椒、葱赫、西红柿分三次入料理机中打碎成质地细腻的蓉状，然后倒进盆中混合均匀，加盐100克、鸡精80克、白糖50克、高度白酒50克搅匀即成。

蒜粉制作：大蒜1000克切成薄片，均匀摆入托盘后送进烤箱，调至上下火180℃烤8分钟至其水分析出，蒜片颜色金黄且质地微干，晾凉变硬后入料理机中打碎成粉末，加盐、味精各100克、白糖50克拌匀即成。

小龙虾如何做好吃有没有视频可以分享，文字步骤就算了哈

小龙虾的做法其实挺简单的，作为一个美食博主，我下面分享给大家小龙好吃又简单的做法。

1、首先洗干净龙虾。由于生活习性，小龙虾其实特别脏，尤其是底部非常多寄生虫和泥土，记得先用清水浸泡，毛刷清洗，然后剪头去肠。

2、倒油和香料爆香，把小龙虾放进去翻炒几下，然后下一包麻辣小龙虾底料+水

（各位口味超市都有卖），大火焖10-15分钟，最后小火收汁就OK了。

3、这是一个非常简单的做法，不需要用什么的秘制配料，也能免去各种麻烦的步骤，关键是还挺好吃！亲测过的！想自己做小龙虾但又不知道该如何下手的朋友，不妨可以试一下！

王守义十三香小龙虾做法

十三香小龙虾是目前比较流行的一道美食，下面是王守义十三香小龙虾的做法：

所需材料：

-鲜活小龙虾1-1.5kg

-香茅4-5根

-丁香1小把

-草果5个

-八角2-3个

-香叶5-6片

-花椒15克

-桂皮一小块

-干辣椒适量

-姜片一小块

-大葱两根

-蒜头适量

-泡打粉适量

-清水适量

-盐适量

-料酒适量

步骤：

1.将小龙虾洗净，去掉背上的杂物和泥沙，用清水略洗，沥干水分。

2.烧一锅沸水，加入姜片，葱段，料酒煮开，放入小龙虾焯水2-3分钟，煮至变色后捞出备用。

3.香茅切段，草果、丁香、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒用烤盘烘烤5-10分钟

（要烤香），烤好后捣成粗粉状。

4.将锅放中小火上，倒入油，油温六成热后，放入姜片、葱段、蒜头爆香。

5.将步骤3的香料入锅，翻炒出香味后，加入小龙虾，同时加入适量清水烧开。

6.调整小火，加入盐、料酒，沿锅边撒适量泡打粉，让汤液变得浑浊，加锅盖煮10-15分钟，至小龙虾熟烂。

7.调味后，撒上葱花、香菜末即可。

小贴士：

1.烤香料的时候最好用锡纸包好，这样烤出的香料更加纯正。

2.在焯水的时候可以加一些盐和料酒去腥味。

3.如果口感较重，可以根据自己的口味多加一些干辣椒和花椒粉。

小龙虾哪种做法好吃又省料呢

很高兴来回答这个问题，小龙虾哪种方做法好吃又省料？推荐“白芍小龙虾”可以试一试，不会烧菜的也可以做，下面就分享白芍小龙虾的制作流程与步骤

第一步，选择优质的小龙虾500克，小龙虾分青虾，红虾，建议用青虾，比较好剥壳，大小在0.5两左右，将选好的小龙虾放在清水中养半个小时，再用刷子在小龙虾身上刷2—3次清洗干净即可

第二步，锅里面加入适量的清水，放入姜葱，料酒，胡椒粉，水烧开之后，放入我们清洗好的小龙虾，大火煮至七八分钟，即可捞出备用

第三步，将煮好的小龙虾捞出，放入冰水中冰镇至冷却，在装盘后配上自己喜爱的蘸料即可

注意事项

1，挑选龙虾的时候要用手捏捏龙虾的屁股，看肉质紧不紧凑，紧凑的肉质就饱满

2，龙虾一定要清洗干净，煮的时间尽量长一点，食用才安全

3，食用的时候虾肠，虾头不能食用

我的回答希望大家喜欢，记得留言，关注点赞，谢谢

文章到此结束，如果本次分享的龙虾怎么弄好吃又简单视频和小龙虾如何做好吃有没有视频可以分享，文字步骤就算了哈的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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