上海春卷怎么弄好吃视频 春卷怎么做又简单又好吃

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本文目录

1. 春卷皮怎么做
2. 春卷怎么做又简单又好吃
3. 德阳春卷正宗做法
4. 怎么包春卷

春卷皮怎么做

9、立刻“一蘸”，蘸去多去面煳。见没有湿面时，很快用手拿起春卷皮即可

做好的面皮不要单张叠放成一摞，以免干结放点芥末味道更好！大家馋了吧！

春卷怎么做又简单又好吃

家常春卷的原料：春卷，韭菜和猪肉，绿豆芽。

1、韭菜洗净后切段；绿豆芽掐去头尾，洗净后也可以适当的切一下，这样后面卷饼的时候会更方便。

2、把荷叶饼放入蒸锅中蒸透，然后取出晾凉。

3、炒锅倒入适量油，烧热后放入肉馅炒至变色，然后放入豆芽和韭菜翻炒，最后加入适量盐调味即可取出。

4、将炒好的馅料放入蒸好的荷叶饼中，其实这样就可以吃了，所有材料已经成熟了。可以搭配辣椒酱一同上桌

德阳春卷正宗做法

所需食材：

普通面粉400克、盐、室温水376克、肉、葱姜水、盐、胡椒粉、玉米淀粉、鸡蛋清、荠菜、食用油

制作步骤：

第一步：大碗里准备400克普通面粉，再加入3克盐增加面粉的筋性；接着把376克清水分次加进来充分搅匀，搅成无疙瘩的面糊。搅拌的过程比较吃力，可以静置5分钟之后再来搅拌，多次重复“静置—搅拌”的动作即可，搅拌好后让面糊自然松弛。

第二步：适量肉稍微冷冻一下，再切成细丝放入大碗中；接着加入少许葱姜水去腥，搅拌均匀后加入适量盐和胡椒粉调味；然后往里面加入一勺玉米淀粉并下手搅拌均匀，最后再加入少许鸡蛋清，再次抓匀后腌制10分钟。

第三步：荠菜充分放入清水中充分浸泡，再用流动的清水充分清洗干净；锅中加入适量清水烧开，再加入少许盐和食用油；然后把清洗干净的荠菜放入锅中焯水，变软后即捞出来过凉水。

第四步：把过好凉水的荠菜挤干水分，再切成碎备用；鸡蛋搅散后，摊成鸡蛋皮后切成细丝备用。

第五步：锅中加入多一点的食用油，油热后把肉丝过一下油，变色即可捞出；接着把切好的荠菜放入锅中炒至断生，并加入少许盐调味，炒匀备用。

第六步：取出松弛好的面糊

（视频中松弛了一个小时），洗净小手抓一把面糊；平底锅开最小火，把面糊直接抹在锅底上

（抹得越圆越好），烙至皮子边缘开始翘起时取下皮子，翻面再烙几秒即可。

第七步：小碗中加入少许清水，再加入少许面糊搅匀，调成面粉水用来粘合皮子。

第八步：在皮子上放上荠菜碎、蛋皮丝、肉丝，然后在皮子边缘抹上面粉水，都包紧即可，这样春卷就做好了。

怎么包春卷

可以使用以下包春卷虽然需要技巧，但是并不难。1.包春卷并不需要太多材料，通常只需要买到春卷皮以及一些简单的食材后，即可进行制作。2.包春卷的技巧可以通过观看一些视频或是阅读一些教程来学习，只需要稍微练习几次便能掌握基本技巧。值得注意的是，不同的食材可能需要不同的调味料以及包的方法，可以根据自己的口味与需求进行调整，带来更加美味的体验。

文章到此结束，如果本次分享的上海春卷怎么弄好吃视频和春卷怎么做又简单又好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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