粤菜蒸菜卷做法

粤菜蒸菜卷做法
粤菜是中国传统饮食文化的重要组成部分，蒸菜卷则是其中的一种经典菜品。蒸菜卷是将蔬菜、肉类等食材卷在一起，再用调料蒸制而成的一道美食。以下是一份粤菜蒸菜卷的做法。
材料：
- 猪肉末 100克
- 青菜 适量
- 鸡蛋 2个
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤：

1. 猪肉末中加入姜末、葱花、生抽、料酒、盐、糖拌匀，打入鸡蛋搅拌均匀。
2. 将搅拌好的猪肉末倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
3. 将青菜洗净切段，放入开水中焯水后捞出备用。
4. 取一个大碗，将猪肉末、青菜、淀粉、食用油混合搅拌均匀。
5. 将搅拌好的猪肉末和青菜馅料倒入大碗中，用手将其捏成小卷。
6. 将卷好的猪肉青菜卷放入蒸锅中，用大火蒸15分钟左右。
7. 蒸好后取出放入碗中，撒上葱花即可。
粤菜蒸菜卷的做法简单，口感鲜美。不仅可以作为主食食用，还可以搭配米饭、馒头等食用。如果喜欢粤菜蒸菜卷，不妨尝试自己动手做一份，享受美食的同时，也能感受到中国传统饮食文化的魅力。

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