湘菜粉炸田鸡做法

湘菜粉炸田鸡做法

配方:
- 田鸡 1只
- 粉皮 1张
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 辣椒粉 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将田鸡去内脏,洗净,切成小块。
2. 把田鸡放入鸡蛋液中搅拌均匀,使每个田鸡都裹上鸡蛋液。
3. 把粉皮洗净,切成小块。
4. 把裹好鸡蛋液的田鸡放入粉皮中,均匀包裹粉皮。
5. 把包裹好粉皮的田鸡放入油锅中炸至金黄色。
6. 把炸好的田鸡捞出沥油备用。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其是儿童和老年人,但孕妇和高血压患者应慎重食用。
相关事项:

1. 炸田鸡时应注意火候,避免过度炸制,以免田鸡烤焦或变质。
2. 炸田鸡时应注意控制油的摄入量,避免摄入过多的油脂。
3. 炸田鸡后应捞出沥油,避免油污染其他食材。
4. 食用田鸡时应注意清洁卫生,避免食品污染。

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