海鲜疙瘩汤的家常做法
星座梦
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2023-06-23 18:46:06
海鲜疙瘩汤是一道美味又营养的家常汤品,主要由海鲜、面粉、鸡蛋等材料制成,口感鲜美,营养丰富。下面是一份海鲜疙瘩汤的家常做法,供您参考。
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1. 准备材料
- 海鲜(如虾、贝类、蟹棒等)
- 面粉
- 鸡蛋
- 葱姜
- 盐、胡椒粉、鸡精
- 水
## 2. 将海鲜洗净,切成小块备用。
## 3. 打入鸡蛋,搅拌均匀备用。
## 4. 面粉加入适量水,揉成面团。
## 5. 将面团揪成大小相等的小团,搓成球状。
## 6. 把每个小团压扁成饼状,放入碗中。
## 7. 在碗中倒入开水,把面饼沾湿。
## 8. 将面饼上的水汽去掉,倒入鸡蛋液,搅拌均匀。
## 9. 将搅拌好的鸡蛋液倒入面饼中,使每个面饼都沾满鸡蛋液。
## 10. 加入葱姜,盐、胡椒粉、鸡精,搅拌均匀。
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1. 放入锅中,煮10-15分钟,直到海鲜熟透。
## 12. 加入适量清水,继续煮5-10分钟,直到汤汁浓稠。
## 13. 即可出锅享用。
海鲜疙瘩汤制作简单,味道鲜美,营养丰富,是家庭日常食用的一道好选择。
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