粤菜脆皮大明虾做法

粤菜脆皮大明虾做法
【h2】制作流程

1. 大明虾去壳去虾线，洗净备用。
2. 用厨房纸擦干大明虾表面的水分。
3. 取一个小碗，加入料酒、盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀成腌制料。
4. 将大明虾放入腌制料中腌制15分钟。
5. 烤箱预热至200°C，将大明虾放入烤盘中，放入烤箱中烤10分钟。
6. 取出大明虾，将腌制料倒掉，再重新加入腌制料，腌制10分钟。
7. 再次烤箱预热至200°C，将大明虾放入烤盘中，放入烤箱中烤15-20分钟，期间可翻转一次。
8. 烤好后，将大明虾取出，用刀在虾背处切开一道小口子，并用牙签固定。
9. 将大明虾装盘，撒上葱花、姜丝、蒜末等调料。
【h2】适合人群
适合所有人群，尤其适合孕妇、儿童和老年人食用。
【h2】禁忌
大明虾属于海鲜，有些人对海鲜过敏，所以在食用前应注意是否有过敏反应。同时，大明虾属于油脂较多的食品，所以应适量食用，以免摄入过多的热量。
【h2】小贴士

1. 烤制大明虾的时间和温度应根据烤箱的实际情况进行调整。
2. 大明虾烤制过程中可翻转一次，以确保口感更佳。
3. 大明虾烤制前可以加入一些调料，如葱姜蒜等，以增加口感和香味。
粤菜脆皮大明虾做法详细制作流程如下，供您参考。

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