川菜青椒炒猪肉的做法

川菜青椒炒猪肉的做法如下:
材料:
- 猪肉(五花肉)200克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、生抽、料酒、鸡精适量
- 食用油适量
步骤:

1. 猪肉切成薄片,用盐、糖、生抽、料酒、鸡精腌制15分钟。
2. 青椒、红椒去籽切成小块。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,将腌制好的猪肉放入锅中煸炒至变色。
5. 加入葱姜蒜末煸炒出香味。
6. 加入青椒、红椒块翻炒几下。
7. 加入适量的盐、糖、生抽、鸡精调味。
8. 继续翻炒几下,直至菜肴熟透即可。
青椒炒猪肉是一道川菜中的家常菜,口感鲜美,营养丰富。不仅可以作为主菜,还可以作为下饭菜搭配其他食材。希望您喜欢这道美食!

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