川菜零食做法简单好吃

川菜零食做法简单好吃

川菜是中国八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、口感丰富而著称。川菜中有很多零食小吃,如麻辣花生、香辣蟹爪、口水鸡等,不仅美味可口,而且方便携带。以下是几种简单的川菜零食做法:

1. 麻辣花生
将花生浸泡在水中约2小时,去掉杂质,晾干。用炉子或烤箱烤至表面焦黄,放入调料汁中浸泡,待冷却后即可享用。
2. 香辣蟹爪
将蟹爪浸泡在水中约30分钟,去掉杂质,晾干。用炉子或烤箱烤至表面焦黄,放入调料汁中浸泡,待冷却后即可享用。
3. 口水鸡
将鸡肉浸泡在水中约30分钟,去掉杂质,晾干。用炉子或烤箱烤至表面焦黄,加入葱姜蒜末、花椒、料酒、酱油等调料,腌制数小时,待冷却后即可享用。
4. 干煸四季豆
将四季豆浸泡在水中约30分钟,去掉杂质,晾干。用炉子或烤箱烤至表面焦黄,加入葱姜蒜末、干辣椒、花椒等调料,煸炒至熟透,待冷却后即可享用。
以上是几种简单的川菜零食做法,不仅美味可口,而且方便携带。如果你想尝试更多的川菜零食,可以在网上搜索相关食谱,或者向有经验的川菜爱好者寻求帮助。

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