炒野芹菜湘菜做法

配方

炒野芹菜湘菜的做法

流程

1. 准备食材:野芹菜、干辣椒、葱姜蒜、盐、鸡精、食用油等。
2. 野芹菜洗净去蒂,切成段备用。
3. 干辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入干辣椒煸炒出香味。
5. 加入葱姜蒜煸炒出香味。
6. 加入野芹菜翻炒,加入适量盐、鸡精调味。
7. 炒至野芹菜变软,起锅前加入葱花即可。

适用人群

1. 适合高血压、心脏病、肥胖症等人群食用。
2. 适合素食者食用。
3. 野芹菜易过敏人群应慎重食用。

注意事项

1. 炒野芹菜时不宜加太多油,以免过于油腻。
2. 野芹菜在炒之前应先焯水去腥味。
3. 干辣椒可以根据个人口味适量添加或减少。

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