炒鸡翅的家常做法湘菜

炒鸡翅的家常做法湘菜

配方:
- 鸡翅中 500 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量
- 食用油适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐、糖适量
做法流程:

1. 鸡翅中洗净,用料酒、生抽、盐、糖腌制 15 分钟。
2. 葱姜蒜洗净切末,辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入腌制好的鸡翅中煸炒。
4. 加入适量料酒,翻炒几下后加入辣椒段继续翻炒。
5. 加入适量生抽,翻炒几下后加入适量盐,糖,翻炒均匀。
6. 炒至鸡翅熟透,汤汁收干即可。
适用人群:
- 适合人群:成年人、儿童、老年人等高年龄段人群。
注意事项:

1. 炒鸡翅时不宜加太多油,以免过于油腻。
2. 腌制鸡翅时,可适量加入少许水分,这样炒出来的鸡翅会更加鲜嫩。
3. 辣椒的用量根据个人口味适量调整。

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