黄金鲍做法大全

黄金鲍做法大全
黄金鲍是一种传统的中式糕点,口感鲜美,深受人们的喜爱。的黄金鲍做法有很多种,下面为大家介绍一种比较常见的做法。
材料:
- 糯米饭
- 瘦肉
- 鸡蛋
- 葱花
- 盐
- 糖
- 生抽
- 料酒
- 淀粉
- 食用油
步骤:

1. 瘦肉洗净切成小块,加入葱花、盐、糖、生抽、料酒和淀粉搅拌均匀,腌制20分钟左右。
2. 鸡蛋打散,加入淀粉和适量的水搅拌均匀,倒入腌制好的瘦肉中,搅拌均匀。
3. 糯米饭用清水冲洗干净,放入锅中蒸熟。
4. 把蒸好的糯米饭倒入平底锅中,加入适量的食用油,煎至两面金黄色。
5. 把煎好的糯米饭放入黄金鲍模具中,压实。
6. 把腌制好的黄金鲍倒入模具中,大火蒸15分钟左右,直到黄金鲍熟透。
7. 取出蒸好的黄金鲍,倒入平底锅中,煎至两面金黄色,即可装盘食用。
注意事项:

1. 煎糯米饭时,加入适量的食用油,可以使糯米饭更加香脆。
2. 蒸黄金鲍时,时间要掌握好,如果蒸的时间过长,黄金鲍会变得软糯,口感不好。
黄金鲍做法大全

1. 将瘦肉切成小块,加入盐、糖、生抽、料酒和淀粉搅拌均匀,腌制20分钟左右。
2. 鸡蛋打散,加入淀粉和适量的水搅拌均匀,倒入腌制好的瘦肉中,搅拌均匀。
3. 糯米饭用清水冲洗干净,放入锅中蒸熟。
4. 把蒸好的糯米饭倒入平底锅中,加入适量的食用油,煎至两面金黄色。
5. 把煎好的糯米饭放入黄金鲍模具中,压实。
6. 把腌制好的黄金鲍倒入模具中,大火蒸15分钟左右,直到黄金鲍熟透。
7. 取出蒸好的黄金鲍,倒入平底锅中,煎至两面金黄色,即可装盘食用。
注意事项:

1. 煎糯米饭时,加入适量的食用油,可以使糯米饭更加香脆。
2. 蒸黄金鲍时,时间要掌握好,如果蒸的时间过长,黄金鲍会变得软糯,口感不好。
以上就是黄金鲍做法大全的介绍,希望对您有所帮助。

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