春季湘菜蒸菜做法窍门作文

春季湘菜蒸菜做法窍门作文
配方:
鲜虾蒸鱼块(150克)
鸡蛋(2个)
豆腐(100克)
葱花(适量)
姜末(适量)
盐(适量)
胡椒粉(适量)
料酒(适量)
生抽(适量)
蒸鱼豉油(适量)
食用油(适量)
做法流程:

1.将鲜虾去壳去头,洗净,切成小块,加入姜末、盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟备用。
2.将鸡蛋打散,加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。
3.将豆腐切成小块,放入开水中焯水,捞出备用。
4.将蒸鱼块放入蒸锅中,蒸10分钟。
5.将蒸好的鱼块取出,放入碗中。
6.将腌制好的鲜虾块放在鱼块上,撒上葱花和姜末。
7.在碗中淋上蒸鱼豉油,搅拌均匀。
8.最后,将豆腐放在蒸鱼块旁边,淋上食用油,即可上桌食用。
适用人群:
适合所有人群,特别是老人、小孩和孕妇。
注意事项:

1.蒸鱼的时间要根据蒸鱼块的大小和蒸锅的大小来确定。
2.蒸鱼块时要将蒸锅中的水烧沸,这样可以保证蒸鱼的口感更好。
3.鲜虾要腌制10分钟,这样可以保证虾的味道更浓郁。
4.蒸鱼块的豆腐要焯水,这样可以保证豆腐的口感更嫩。

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