香芋蒸五花肉的做法湘菜

香芋蒸五花肉的做法
湘菜是中国传统美食之一,香芋蒸五花肉是一道深受人们喜爱的菜品。这道菜以香芋和五花肉为主料,口感软糯,味道鲜美。下面是香芋蒸五花肉的做法。
材料:
- 五花肉 500 克
- 香芋 2 个
- 生姜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 适量
步骤:

1. 五花肉切成块状,用开水焯水后捞出备用。
2. 香芋去皮,切成小块,放入开水中焯水后捞出备用。
3. 将香芋和五花肉放入蒸锅中,蒸约 20 分钟。
4. 将料酒、生抽、盐、糖、鸡精放入碗中,加入适量的水,搅拌均匀成酱汁。
5. 将酱汁淋在蒸好的五花肉和香芋上,撒上葱花即可。
这道菜不仅美味可口,而且营养丰富,有助于增强身体免疫力。如果喜欢湘菜,不妨尝试一下这道香芋蒸五花肉,感受湘菜的独特风味。

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